L’Associazione Ligure Olivicoltori organizza una dimostrazione pratica di assaggio delle olive in salamoia. I relatori saranno Gelone Igino e Vacca Isabella, assaggiatori ufficiale del Panel di Imperia.
Durante l’incontro i partecipanti impareranno ad assaggiare le olive in salamoia, in particolare a riconoscere la varietà taggiasca e i principali difetti della fermentazione.
L'appuntamento per il 23 marzo dalle 21 alle 23 al Frantoio Giromela in via Nazionale, poco prima del Bennet, sulla sinistra arrivando da Imperia.