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Si è svolto oggi, al Liceo Aprosio, il 2° appuntamento del 'Progetto Gastronomico', organizzato dal Rappresentante d'Istituto Francesco Sismondini. Hanno guidato l'incontro il Presidente del 'Circolo della Castagnola', Lorenzo Viale, il celebre pasticcere ventimigliese Claudio Viale ed il consigliere comunale di Ventimiglia (nonchè Vicepresidente del Circolo), Mauro Merlenghi.
L'incontro, molto interessante e coinvolgente, consisteva nella spiegazione dal punto di vista storico e gastronomico della De.Co. Ventimigliese e, infine, nella degustazione del dolce. Dice Francesco Sismondini: "E' stata una bellissima esperienza e colgo l'occasione per ringraziare il Circolo della Castagnola nella sua interezza, che si è reso da subito molto disponibile ed ha manifestato un grande interesse nel far scoprire le tradizioni locali e noi studenti".