Bordighera: domani il ristorante 'Pepe Rosa' a 'Tg5 Gusto'

I sapori del Ponente Ligure si incontrano nella cucina del 'TG5 Gusto', la rubrica a cura di Gioacchino Bonsignore in onda tutti i giorni in chiusura del telegiornale delle 13. Domani sar� ospite della trasmissione il ristorante 'Pepe Rosa' di Bordighera, che presenter� i sapori della citt� delle palme in occasione della manifestazione 'Vino e Vignette e... Motori, che si svolger� da venerd� a domenica.

In tema con la manifestazione e i sapori della Riviera dei Fiori, la ricetta che verr� proposta domani ai telespettatori saranno le gustose �Trofie ai gamberi di Sanremo e carciofi bordigotti al profumo di curry�, un piatto fresco, floreale (i carciofi) e dall�aroma del mare. �Ho scelto un piatto semplice, che rispecchia molto stile del locale � ha dichiarato Lucia Sciuto, titolare e chef del ristorante � � un piatto che rappresenta i gusti del territorio in cui si svolge la manifestazione, gli ingredienti sono di stagione e tutti provenienti da questa splendida Riviera. � un piatto in cui �si mangia quel che si legge� dal sapore netto e gradevole�.

Aperto da meno di 2 anni, il Ristorante Pepe Rosa si basa su una cucina semplice e mediterranea, del territorio, con un menu che si rinnova ogni 10 giorni, per proporre sempre piatti di stagione. � uno dei ristoranti che parteciperanno al ciclo di Lezioni di Cucina organizzato in collaborazione con Camera di Commercio della Provincia di Imperia, Coldiretti, Confagricoltura, Confederazione Italiana Agricoltori e i ristoratori di Bordighera che, per l�occasione, cucineranno piatti tipici del Ponente Ligure da abbinare al vino Rossese. Le Lezioni di Cucina si terranno nella Sala Rossa di Palazzo del Parco a Bordighera.

I ristoranti che hanno aderito all�iniziativa, con i relativi chef, sono i seguenti:

Sabato 1 maggio