E’ un piatto tipico del Galles ma, oggi pomeriggio alle 18, verrà rivisitato in chiave ligure e proposto al Mercato Coperto di Bordighera, nell’ambito degli appuntamenti promossi dal Comune della città delle palme, voluti dall’Assessore Marzia Baldassarre, in collaborazione con la collega Melina Rodà.
Si tratta di ‘Fish & Chips’ che verranno offerti ai visitato con una degustazione di vini e prodotti tipici locali, nel tardo pomeriggio del sabato ‘festivaliero’ un po’ per tutta la provincia. I prossimi appuntamenti vedono, per giovedì prossimo il ‘Market Book’, mentre il 20 irromperà il ‘Carnevale al Mercato’ con intrattenimento per bambini ed i dolci della tradizione. Il 29 febbraio è previsto un incontro sulla ‘Bio Alimentazione’ (dalle 17.30).
L'Amministrazione comunale bordigotta, con questa serie di appuntamenti ed il restyling dell’edificio, conferma la volontà di valorizzare lo storico ‘Mercato Coperto’, che venne costruito nel 1897, volendo andare incontro alle necessità dei commercianti di prodotti ortofrutticoli, ma anche di piccoli coltivatori che iniziavano allora la produzione specializzata di fiori e piante ornamentali.