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E' un veglione di Capodanno particolarmente raffinato quello che il Ristorante Buca Cena sta preparando per i suoi numerosi ospiti. Nel prezioso salone inglese del Circolo Golf degli Ulivi di Sanremo, oltre alla consueta generosa cucina degli Chef Davide Bisato e Giulia Gurzi, si esibiranno Pierpaolo e Mattia Moraldi, istrionico e geniale musicista al sax e alla fisarmonica il primo, pianista e cantante il secondo, padre e figlio insieme per una serata che proporrà due diversi momenti di animazione: la prima parte con accompagnamento musicale, la seconda con uno show che coinvolgerà i presenti con danze e divertimento sino all'alba. In sala, il team di ricevimento sarà guidato - come sempre nelle occasioni di rilievo - dalla professionalità di Alberto Nattero. Inutile dire che le prenotazioni sono giunte numerose sin dall'inizio del mese di dicembre e che i posti ancora disponibili sono veramente pochi. Per un eventuale gruppo numeroso é a disposizione la sala riservata al piano rialzato, nella quale è possibile organizzare una festa privata.
Aperitivo (dalle 20 alle 21)
Amuse-bouche
Ostrica, pane tostato e burro démi-sel
Sashimi di salmone
Gli Antipasti
Tartare di tonno con brunoise di fragole e salsa di soja
Flan ai funghi porcini con vellutata di Parmigiano Reggiano
Il Primo
"Lasagne cu pesigu" (Farfalle) saltate con cotechino su crema di lenticchie
Ravioli di astice con pomodoro fresco, pinoli tostati e cipolla di Tropea passita
I Secondi
Bocconcino di pescatrice al sesamo e miele, su letto di radicchio e frutto della passione.
Il Dessert
Semifreddo di yogurt alla vaniglia con piccole meringhe e frutti di bosco
Moka
La tradizione: Cotechino e Lenticchie
Vino: Chardonnay Brut Piemonte DOC Vallerenza Terredavino
Animazione e accompagnamento musicale: Mattia e Pierpaolo Moraldi (voce, piano, sax e fisarmonica)
Prezzo tutto compreso 120 € per persona
Menu bambini: 30 € per persona.
Solo su prenotazione
Tel.: +39 0184 557442