Ospedaletti: un lettore interviene sulle qualità del ristorante 'Byblos' "C'è della poesia nel cibo!"

Il nostro lettore Dott. Pietro Carlo Malvolti ci ha scritto per evidenziare le qualità del ristorante 'Byblos' di Ospedaletti:

"Mettiamola cosi: correva l’anno 1953 quando Ernest Emingway di stanza a Santa Margherita Ligure risalendo la nostra riviera ordinò al suo fido autista di bloccare la Bentley decapottabile al Caffè Roma di Alassio suggerendo a Berrino, tra una storia e un sorso del suo whisky preferito, l’idea del famoso muretto. Ora se dovessi sceneggiare un film sull’evento aggiungerei una tappa al Byblos di Ospedaletti dove il grande scrittore ed inarrivabile buongustaio che sosteneva 'c’è della poesia nel cibo, mentre è scomparsa da qualsiasi altra cosa', si sarebbe certamente fermato accolto da uno staff d’altri tempi, gustando un cibo eccezionale, godendo di un ambiente unico nel suo genere e concludendo i pasti con la sua grappa preferita citata in 'addio alle armi'."