Seborga: domani sera appuntamento con la 'Sagra dei Battolli' da Uscio, paese 'amico'

Domani sera a Seborga si svolge la 'Sagra dei Battolli', piatto tipico della  tradizione uscese. Si tratta di una particolare pasta preparata con farina di
castagne condita con pesto e una particolare rapa bianca, detta nauin, dei
monti di Uscio.

Gli ingredienti del piatto riassumono la ricchezza essenziale del paese e della Liguria. Uscio è un paese in provincia di Genova, nell'entroterra di Recco, da anni amico di Seborga dove ama ritornare per far conoscere questa sua specialità. Ad allietare la serata l'Orchestra uscese 'Primavera'. Si potranno comunque gustare i tradizionali piatti della Pro Loco seborghina, la pasta al pesto e al sugo, il coniglio, la capra e fagioli, la carne alla griglia.