Sanremo, a Ferragosto trionfa la tradizione: rostelle, sardenaira e focacce protagoniste

A Sanremo, Ferragosto non è solo mare e divertimento: è anche un appuntamento con i sapori di casa. La città dei fiori si prepara a celebrare il 15 agosto portando in tavola – o meglio, sulla spiaggia – le sue specialità più amate: dalla sardenaira alle focacce, fino alle immancabili rostelle, regine delle grigliate tra amici.

Tra residenti e turisti, le opzioni non mancano. C’è chi sceglierà il pranzo al sacco, tra panini imbottiti e fette di sardenaira da gustare sotto l’ombrellone, per non perdere nemmeno un minuto di sole. E c’è chi invece preferirà sedersi al ristorante, concedendosi un menù tipico a base di pesce o un piatto di pasta con i sapori del Mediterraneo.

Come ogni anno, però, il Ferragosto sanremese avrà anche il profumo delle grigliate all’aperto. Nei giardini privati, nei cortili e nelle aree attrezzate, le rostelle – spiedini di carne tipici della tradizione ligure e piemontese – sprigioneranno il loro aroma inconfondibile, riunendo famiglie e gruppi di amici.

Tra spiagge affollate, tavolate improvvisate e fuochi accesi fin dal mattino, il Ferragosto di Sanremo conferma così il suo doppio volto: quello della festa estiva per eccellenza e quello della convivialità, dove il cibo diventa il filo conduttore di una giornata che unisce tradizione, gusto e voglia di stare insieme.