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Attualità | 14 luglio 2021, 09:53

La ricetta anti spreco de I Deplasticati: oggi cuciniamo la millefoglie di melanzane

Verdure di stagione, fresca, colorata, veloce e soprattutto no sprechi

La ricetta anti spreco de I Deplasticati: oggi cuciniamo la millefoglie di melanzane

Nel weekend più afoso e umido di questa estate mi sono trovata in cucina senza 'sentimento' per cucinare. Disperata e alla ricerca di qualcosa di fresco, senza dover usare i fornelli. Ed ecco la ricetta perfetta da fare a 40° con tasso di umidità elevatissimo: la millefoglie di melanzane.

Una ricetta fatta con verdure di stagione, fresca, colorata, veloce e soprattutto no sprechi. In estate le melanzane sono una delle mie verdure preferite e nella mia amata regione Campania viene usata per tantissime ricette: la parmigiana di melanzane, le melanzane ripiene, involtini  di melanzana, melanzane sott'olio, carpaccio di melanzane.

Oggi vi propongo la millefoglie perché è ideale come svuota frigo. Tra uno strato e l’altro potete mettere quello che avete da smaltire: formaggi, affettati, verdure, uova (una frittata), hummus.

La melanzana regala soddisfazione in cucina e quindi usiamola e usiamola. 


Link delle ricetta cliccando QUI.

I Deplasticati

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