Dal 17 al 19 maggio con 'Vela & Sapori', la Riviera mette in mostra tradizione, sport, cultura ed eccellenze agroalimentari

Lo Yacht Club Sanremo, in collaborazione con l’Assonautica provinciale di Imperia e la PromImperia, azienda speciale della Camera di Commercio di Imperia, organizza dal 17 al 19 maggio la quinta edizione di 'Vela&Sapori'. La manifestazione punta ad unire un evento sportivo, come quello delle regate, con la gastronomia tipica del nostro estremo ponente ligure.

Durante i tre giorni le imbarcazioni si sfideranno in regata e attraverso la preparazione di piatti a tema che, tagliato il traguardo, saranno sottoposti al vaglio di una giuria selezionata. I concorrenti guadagneranno un punteggio più elevato se si approvvigioneranno nel villaggio enogastronomico allestito per l’occasione in Piazzale Lorenzo Vesco al porto vecchio di Sanremo. Durante il pomeriggio, un famoso chef Sandro Nobbio preparerà e illustrerà agli equipaggi e a tutto il pubblico presente un piatto della nostra provincia, utilizzando i prodotti reperibili direttamente dalle aziende presenti. L’idea è quella di far conoscere i prodotti attraverso l’uso che se ne può fare in cucina in modo da invitare sia gli equipaggi che il pubblico ad acquistare gli ingredienti utilizzati direttamente dai produttori presenti sul posto.

"Un ritorno al passato – spiega Beppe Zaoli, presidente dello Yacht Club Sanremo e patron della manifestazione. Torniamo indietro di mille anni quando l’olio e i prodotti tipici del nostro territorio viaggiavano a vela per raggiungere destinazioni in tutto il mondo. L’evento 'Vela e Sapori' abbraccia la storia, la cultura e le tradizioni della nostra terra abbinandole alle eccellenze e al turismo della Riviera. La manifestazione nata quasi per gioco e per i soci del Circolo è cresciuta e oggi con il sostegno della Camera di Commercio e dell’Azienda Speciale 'PromImperia' può crescere ancora di più e diventare un appuntamento di prestigio".

L’evento vuole essere uno stimolo per quanto riguarda due tra le più importanti realtà che contraddistinguono il nostro territorio. Da una parte il mare, importante fonte di sostentamento non solo per la pesca, ma anche per tutti gli eventi sportivi che ogni anno vengono organizzati, dall’altra l’alimentazione tipica che definisce ancora meglio i confini di un lembo di terra così aspra, ma anche così ricca di sorprese. I piatti della tradizione ligure preparati dagli equipaggi durante la regata saranno esposti nel Villaggio della manifestazione e valutati da una giuria di esperti presieduta dal critico e giornalista enogastronomico Roberto Pisani.

Nelle giornate di sabato 18 e domenica  19 maggio alle 17 lo chef Sandro Nobbio terrà due interessanti lezioni di cucina dedicate alla preparazione di:

1 - bisque ghiacciata di gamberi di Sanremo con contorno di cetriolo, pesce gialle semi secchi e quenelle di formaggio caprino

2 - Spaghetti con vongole e zucchine trombette al profumo di pesto

In basso il curriculum degli chef e il programma della manifestazione