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Nel panorama enogastronomico del ponente ligure, ci sono luoghi dove il tempo sembra essersi fermato per preservare l’autenticità dei sapori. È il caso della Trattoria del Ponte a Verezzo, che vi aspetta il 7 e 8 febbraio per un nuovo appuntamento pensato per chi non cerca solo un pasto, ma un’esperienza sensoriale radicata nella storia culinaria ligure.
Il protagonista sarà un ingrediente umile ma nobile: "Il Fagiolo, Principe del Gusto". Gli amanti della cucina rustica potranno gustare un menù che profuma di casa e di antiche ricette, con piatti simbolo come:
La classica Pasta e Fagioli, cremosa e saporita come vuole la tradizione.
La succulenta Capra e Fagioli, piatto simbolo dell'entroterra.
Le immancabili Trippe, cucinate con sapienza artigianale.
Un’occasione imperdibile per riscoprire i sapori di una volta, esaltati dalla qualità delle materie prime selezionate con cura dallo chef Giuliano Filippi.
Il menù è proposto a euro 45 tutto incluso.
I prossimi appuntamenti in agenda
La rassegna della Trattoria del Ponte proseguirà per tutto il mese di febbraio e l'inizio di marzo, offrendo esperienze culinarie ricercate:
21 e 22 Febbraio – "Speciale Selvaggina": Un vero e proprio viaggio tra i sapori del bosco. Protagonista sarà la cacciagione di stagione, con una selezione di piatti a base di fagiano, cervo e cinghiale.
7 e 8 Marzo – "Omaggio al Tartufo Nero": Un fine settimana raffinato dedicato interamente al pregiato fungo ipogeo, per chiudere in bellezza con un tocco di eleganza e profumi intensi.
Come arrivare e come prenotare
La Trattoria "Del Ponte" si trova a Verezzo (Sanremo) in strada Sant’Antonio n.5. Raggiungere il locale è semplice: salendo da via Duca degli Abruzzi, si prosegue lungo la strada per Verezzo. A soli 4 km dall'Aurelia, poco prima di arrivare nella frazione, i clienti troveranno sulla destra il caratteristico ponte che dà il nome al locale, pronti a essere accolti in un'atmosfera familiare.
Per garantire un servizio ottimale e assicurarsi un tavolo in queste occasioni speciali, la direzione consiglia vivamente la prenotazione telefonica al numero: 349 8200018
Per ulteriori dettagli si consiglia di visitare il Sito o la pagina Facebook.