Ventimiglia: ad aprile 2015 il 'Rivini Wine International Festival', intervista agli organizzatori

E' in arrivo a Ventimiglia, precisamente a Villa Eva Beach Resort, un importante festival enologico internazionale. Tutto nasce da un'idea di Bradley Mitton, importatore e distributore di vini, e Massimo Sacco, sommelier internazionale, e Giovanni Carlo Orengo, degustatore ufficiale AIS.

Un festival a Ventimiglia è l'occasione di portare diverse aziende vinicole, molti sommeliers sia italiani che francesi e moltissimi appassionati nella città di confine ed appunto offrire un canale di commercio internazionale alle varie aziende presenti. Una delle chiavi della manifestazione è la vicinanza con il Principato di Monaco e la Costa Azzurra dove la realtà alberghiera e ristorativa  di lusso trova la sua realtà. Bradley Mitton è uno dei massimi esperti mondiale dei vini del cosiddetto New World, in particolare Australia e Nuova Zelanda. Ha lavorato molti anni in Asia lavorando insieme a grandi produttori come Robert Mondavi, Trimbach, Drouhin, Chapoutier.

Massimo Sacco è uno dei più rinomati ed esperti sommelier nel mondo. Semi finalista al Campionato del Mondo Sommelier nel 2007, il vincitore di quella edizione è stato lo svedese Andreas Larsson, e finalista al International Master Sommelier sui vini spagnoli a Ronda, in Andalusia. Giovanni Carlo Orengo è diventato Sommelier Professionista AIS nel 2006 ed in breve tempo è diventato uno dei pilastri dell'Associazione Sommelier nella provincia di Imperia.

In attesa della manifestazione ecco un'intervista ai due protagonisti del Rivini; Bradley Mitton e Massimo Sacco.

Perché un festival internazionale del vino a Ventimiglia e come è nata l'idea?
Bradley Mitton: "Sto lavorando nella  Riviera Francese da più di cinque anni con  la distribuzione di vino e l'organizzazione di eventi e mi sono sempre chiesto perché  non c'era un salone del vino  "professionale" in cui le cantine possono esporre i loro prodotti, intrecciare nuovi business e incontrare la splendida gastronomia e la clientela privata  in questa regione. Tutto sembra lontano dalla portata per il  normale produttore di vino in questa parte del mondo, così dopo discussioni con Massimo Sacco, abbiamo deciso di raccogliere la sfida di aprire una tale opportunità per le aziende vinicole. La chiave del successo è la crescita nei mercati sostenibili e specializzati e ci proponiamo di offrire questo a tutti i partecipanti".
Massimo Sacco: "Ho sempre avuto questa idea, perché un sacco di aziende vinicole ci chiedono come arrivare ed inserirsi  nel mercato Riviera e Montecarlo. Allora perché non fare una festival del vino per aiutare cantine ad avere i contatti giusti, di diventare un appuntamento immancabile per i molti sommeliers professionisti di queste zone. La Costa Azzurra è un grande mercato; una sorta di paradiso dove i vini si vendono, dove c'è un'alta percentuale di sommeliers professionisti operanti , insomma una specie di giardino dell'Eden dove le aziende sono tutelate ed è molto facile commercializzare direttamente i propri vini nella Costa Azzurra.. E 'la nostra prima edizione, ma sono sicuro che il Festival diventerà un evento annuale regolare e ben frequentato".

Perché Ventimiglia?
Bradley Mitton: "Ventimiglia è vista a livello locale come il 'mercato' per acquistare vini,alcool  e cibo tanto che le  persone viaggiano da Monaco quasi ogni giorno per raccogliere grandi offerte su prodotti di qualità. Ventimiglia ha il fascino bell'Italia con una stupenda  gastronomia che si affaccia sul Mediterraneo e così abbiamo deciso che questo avrebbe attirato non solo i clienti privati, ma anche sommelier che desiderano fare un giorno o un week-end del nostro festival. Degustazione vini, visita al mercato locale e cantine vinicole,un pranzo al sole a pochi passi dal mare ecco l'idea di di ciò che stiamo organizzando. Ventimiglia , inoltre, è facilmente raggiungibile sia  in treno che in auto".
Massimo Sacco: "Ventimiglia è un luogo perfetto, è la città dove le persone francesi normalmente vengono ad  acquistare i vini i cibi, a ricercare prodotti che in Francia non trovano,  è anche il  luogo di uno splendido mercato all'aperto, che si svolge ogni venerdì. E' un luogo conosciuto fin dall'epoca romana, quando era una città importante per il commercio del vino tra l'impero romano e la Gallia. Ventimiglia si trova a 20 minuti da Monaco, circa 40 minuti da Nizza  ed un  paio d'ore dalle principali città del nord ovest italiano. Fattore molto importante, almeno da queste parti, sono i parcheggi, ebbene al Festival c'è la possibilità di parcheggio gratis".

Pensi che vini del Nuovo Mondo possono  conquistare quote di mercato nei paesi del vino come l'Italia e la Francia?
Bradley Mitton: "Naturalmente. L'industria del vino del  nuovo mondo è stata sviluppata dagli europei, i vitigni provengono dall'Europa, e, in alcuni casi, il Nuovo Mondo ha viti pre-fillossera, che non  possono essere più trovate in Europa.  I vini del New World che provengono da climi freschi competono molto bene con vini europei In ogni caso, non si tratta di concorrenza, si tratta di essere professionale e offrendo al cliente diverse varietà e stile, proprio come ogni grande carta di vini, un distributore ha bisogno  di Bordeaux, Borgogna, Piemonte e Penedes, così come il Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda, dello Shiraz Australiano  e del Malbec argentino, sono tutti grandi esempi regionali di vini di classe mondiale".

"Massimo Sacco: "Ho sempre creduto nei vini del Nuovo Mondo. Ho iniziato la mia carriera nel 'vino' in Inghilterra dove i vini del New World hanno uno spazio importantissimo :nei corsi internazionali dove si insegna il vino, le regioni come Argentina, California e USA, Cile, Australia, Nuova Zelanda, Sud Africa hanno un'importanza estrema paragonabile a quella accordate per Spagna ed Italia. In ogni enoteca inglese si trova una vasta scelta di queste tipologie di  vino ed hanno conquistato una larga fetta di mercato. In Francia e in Italia, sono presenti ma devono competere con la produzione vinicola locale. Comunque dove si trova una clientela internazionale  vini del Nuovo Mondo sono facili da vendere. Sulla Costa Azzurra, i vini del Nuovo Mondo sono molto presenti, ma in Italia hanno trovato più difficoltà ad inserirsi nel  mercato. Sono vini che ormai hanno un'importanza estrema per l'enologia mondiale.Consideriamo lo Sauvignon Blanc, della Nuova Zelanda,il Malbec e il  Torrontes d'Argentina, il Tannat d'Uruguay, Carmenere dal Cile, Chenin Blanc e Pinotage dall'Africa del Sud;lo Shiraz d'Australia: sono  tutti vitigni (a volte dimenticati come Tannat e Malbec  che sono originari del Bordeaux) che hanno trovato il loro terroir perfetto e sono fiori all'occhiello di questi paesi. Varietà internazionali e nobili come Chardonnay, Cabernet e Pinot Nero stanno facendo molto bene nel nuovo mondo dove hanno uno stile distintivo. Inoltre penso che il confronto con questi vini può migliorare anche la nostra produzione enologica".

Qual è il vostro vino del Nuovo Mondo preferito e perché?
Bradley Mitton: "Questa è una domanda difficile e difficile da individuare qualcosa, ma mi piace Hunter Valley Semillon. L'uva bianca raccolta giovane, in modo rapido e fermentato in bottiglia offre subito più di ogni altro bianco al palato, grassezza, la profondità di frutta, acidità e dolcezza sapido, potenziale di invecchiamento e ottimo con o senza cibo. Nulla può corrispondere a quello per me".

Massimo Sacco: "I love New World Wines ma ho una preferenza per il Sauvignon Blanc dalla Nuova Zelanda, Pinot Noir di Oregon e Central Otago,Cabernet e Carmenere da Chili. Hanno uno stile che non è possibile trovare altrove nel mondo dei vini".

Vitigno e vino per il futuro:
"Bradley Mitton: "Nerello Mascalese, sotto-valutato e eccellente e credo che la prossima grande cosa fuori d'Italia".
Massimo Sacco: "Credo nel Gruner Veltliner, vitigno a bacca bianca tipico dell'Austria, in Nuova Zelanda dove molte cantine hanno iniziato a piantare vigneti con quell'uva. E 'fresco, piccante, può essere minerale, ha una meravigliosa e fresca paletta  aromatica. Per i rossi, attenzione per Tempranillo realizzato in California. Attenzione ai vini della Provenza che non solo solamente rosè".

I vini rose sono molto apprezzati in questi ultimi tempi: la Provenza è considerata la culla di questa tipologia, come si comportano gli altri Paesi?
Bradley Mitton: "La Provence ha incredibili vini Rose Penso che sia un argomento da enologo e da terroir.  Dunque chi lo produce e dove viene prodotto? Comunque il rosato di  Bandol è difficile da battere".
Massimo Sacco: "Provence è e sarà il luogo ideale per i vini rose. Si possono trovare tante differenza tra la Denominazione Origine. In Italia, rosato non è sempre visto come un vino serio, cantine preferiscono concentate loro sforzi nella produzione di vini rossi e bianchi. All'inizio c'era il Bardolino Chiaretto, ma ora molti rosati sono prodotti in Italia: dalla Valle d'Aosta alla Sicilia.  Il rosato sta diventando un vino importante, con un grande mercato, negli USA è una delle tipologie più importate,e cosi  tante aziende hanno iniziato la produzione. In Francia, a parte la Provenza, si produce a Bordeaux, Borgogna, e Valle della Loira con ottimi risultati".

Il tuo miglior ricordo di degustazione di vini, il vino migliore mai assaggiato.
Bradley Mitton: "Probabilmente un 1969 Chateau d'Yquem che mio padre mi lasciò quando è morto da bere alla sua memoria. L'abbiamo bevuto tutti insieme ed è stato sorprendente.
Massimo Sacco: "Ho qualche vino come souvenir, ad iniziare da un  Château Haut Brion 1959 che è stato il mio primo vino da leggenda che ho assaggiato e mi ha davvero colpito per la concentrazione. Ricordo pure due meravigliosi Dom Perignon del 1961 e il 1969. Incredibile come un vino effervescente come lo Champagne posa invecchiare in questo modo eccezionale".

Che cosa si può dire in cantine interessato ai Rivini?
Bradley Mitton: "Stiamo ospitando questo festival per portare i vostri vini nella regione e mostrarli e farli conoscere sia al pubblico che ai buyers. Proprietari di yacht, Steward-hostess, distributori di vini, Master of Wine, Master Sommelier. Le persone sono alla ricerca di nuovi prodotti, unisciti a noi e ti aiuteremo a fare crescere il vostro marchio nella Riviera".
Massimo Sacco: "Il Festival sarà un 'must-go spettacolo' in futuro, perché? Semplicemente perché porterà insieme cantine, che vogliono espandersi in questi nuovi mercati e acquirenti di vino, che vogliono sempre provare e comprare qualcosa di nuovo. Un Festival basato sul vino e sulle persone: con i sommeliers all'onore. Si i sommeliers perché sono le persone che hanno il contatto finale con i clienti, che ascoltano i loro commenti e critiche, che suggeriscono i vini ai clienti; sono basilari per le aziende vinicole. A differenza dei giornalisti,che scrivono molto bene ma poi non hanno il riscontro diretto con i consumatori finali. I sommeliers sono all'interno di un blog vivente dove si interagisce in tempo reale.  La clientela della  Costa Azzurra e Monaco è internazionali  e ciò potrebbe aiutare le  cantine vendere su scala internazionale più ampia".

Il Festival propone delle Masterclass molto interessanti e formative, Quale è quella più interessante secondo te?
Bradley Mitton: "Credo che sono tutte incredibili So che Julia Scavo sta mettendo energie infinite  nella sua master class per rendere il tutto molto professionale :Rod Smith farà un grande spettacolo sullo Sherry e Porto".

Massimo Sacco: "So Panos Kakaviatos e la sua passione per i vini di Bordeaux; Julia Scavo e la sua enorme conoscenza  della Provenza ed i suoi Vini: Elizabeth Gabay, perché ci farà  scoprirà una piccola, AOC locale chiamato Bellet,sulle colline che circondano la città di Nizza e dove si producono ottimi vini; Dominique Milardi per la Borgogna. Se dovessi acquistare un biglietto,  personalmente sceglierei  porto e sherry perché amo questi vini, in particolare sherry. Rod Smith MW conosce perfettamente i due stili.e sicuramente assisterò alla sua Masterclass, alla fine c'è sempre da imparare".

Perché Rivini differente da altri formati di festival del vino?
Bradley Mitton: "E' un festival nuovo, giovane ed eccitante, sia Massimo che io conosciamo perfettamente  nostri mercati, i vini e siamo molto conosciuti nella Riviera. E' tutto questo che mettiamo a disposizione delle aziende  Siamo entrambi professionisti in questo settore, sappiamo che dobbiamo fare tutto al meglio per rendere il Festival indimenticabile La location  è impagabile, alle cantine viene garantito  l'accesso a Monaco e la Costa Azzurra e siamo sicuri che questo è l'inizio di molti anni di RIVINI in futuro".

"Massimo Sacco: "Rivini sarà un punto di incontro per sommeliers:i francesi  insieme Italiana, tutte le più importanti associazioni di vini saranno lì, Masters of Wine, Master Sommeliers. E 'la prima importante esposizione internazionale del vino della regione, un sacco di professionisti e clienti privati si incontreranno al Rivini. Le nostre  Masterclass sono fantastiche e offrono a tutti la possibilità di ascoltare ed imparare dai migliori maestri in circolazione. Inoltre qua si respira un carattere internazionale senza rinchiudersi dentro i nostri confini".