I cantanti preferiscono l'involtino di carota con formaggio di capra chiuso da una...molletta

Tra i primi le trofie la fanno da padrone (anche se il pesto non è gettonatissimo per via dell'aglio). Fanno capolino anche le mezze maniche con sugo di polpo (senza tentacoli). Amati gli scialatelli con salsiccia e cime di rapa. Gli antipasti della tradizione (torta verde e verdure ripiene) sono in calo. Tra i secondi molto richiesti i Gamberi di Sanremo, prodotto squisito sia nella versione crudo che alla piastra, ma quelli veri sono pochi e quindi scarseggiano

La novità? Ha spopolato involtino fatto con sottilissima sfoglia di carota piegata con all'interno formaggio di capra, chiuso da una piccolissima...molletta. A guarnire del timo serpillo o nella versione più hard dell'erba cipollina