!["Dragonfly. La forma del vento" sbarca a Ventimiglia, Raffaella Fenoglio protagonista a 'Il Chiostro Sussura...' (Foto)](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/R_0820cee711.jpeg ""Dragonfly. La forma del vento" sbarca a Ventimiglia, Raffaella Fenoglio protagonista a 'Il Chiostro Sussura...' (Foto)")
Nell’ambito di una serie di incontri che si ripete in <B>Polonia</B> per il terzo anno (le edizioni precedenti si sono svolte a Varsavia e Cracovia), l’Istituto Commercio Estero propone un’iniziativa volta a espandere la conoscenza della cultura gastronomica e dei prodotti italiani: una settimana di <B>'Giornate italiane'</B> con l’accento gastronomico spostato, quest’anno, sulla <B>Liguria</B> all’attenzione di un nuovo e grande mercato in forte espansione.
Protagonista sarà l’olio extra vergine d’oliva con le tre DOP liguri oggetto di in un <B><I>seminario</I></B> in cui <B>Fabrizio Vignolini</B>, direttore dell’ONAOO, spiegherà caratteristiche e virtù del prodotto principe del Ponente ad una platea di nutrizionisti, giornalisti, compratori e ristoratori; seguiranno <B><I>dimostrazioni pratiche</I></B> sugli usi molteplici dell’ olio extra vergine eseguite dallo chef de <B>'La Via Romana'</B> di Bordighera <B>Pino Franzé</B>. In un'altra giornata lo chef e <B>Romolo Giordano</B>, patron del ristorante bordigotto, terranno un piccolo <B><I>corso di cucina</I></B> per un ristretto gruppo di signore polacche molto famose nel loro paese e tra le quali spicca una campionessa olimpica vincitrice dell’oro ad Atlanta e Sidney.
Dopo un concerto di musica sinfonica al Teatro dell’Opera ed un aperitivo con ricco buffet di prodotti italiani, sarà la volta dell’evento clou dell’ultima giornata, <B>mercoledì 27</B>, quando alla presenza dell’ambasciatore italiano a Varsavia Anna Blefari Melazzi, dai fornelli de <B>'La Via Romana'</B> in trasferta usciranno <B>piatti cucinati con il meglio dei prodotti della Liguria</B> a formare il menu della cena di gala: <B><I>barbagiuai</I></B> e <B><I>torte di verdura</I></B>, <B><I>fagioli di Pigna</I></B> e <B><I>gamberi rossi</I></B>, <B><I>pesci del mar ligure</I></B> e <B><I>zucchine trombette</I></B>, invitanti dessert. Il tutto innaffiato da una scelta della <B><I>migliore produzione enologica ligure</I></B>. Non mancherà un’esposizione del meglio delle produzioni agroalimentari ponentine.
Sito web: <A href="http://www.laviaromana.it/" target="_blank" ;>www.laviaromana.it</A>.