Ieri sera nell'ambito di Meditaggiasca, presso il locale sede dell'associazione produttori Moscatello di Taggia, si è svolta la consegna della tesi di laurea di Ilaria Calvini sul 'Moscatello vent'anni dopo' al presidente del Centro internazionale di studi per la storia della vite e del vino (CESVIN con sede a Taggia), al prof. Alessandro Carassale e al presidente dell'associazione dei produttori Eros Mammoliti.
Lo studio in oggetto verte oltre ad un richiamo storico su questo vitigno, sull'analisi sensoriale di 21 campioni di vino, di annate dal 2013 al 2023, nelle 3 diverse tipologie di produzione selezionando una serie di descrittori. Ilaria ha inoltre ringraziato tutti quelli che hanno collaborato partendo dalle aziende: Ferrari, Lagazio, Mammoliti, Paradi, Rovebella, Saraù, Calvini e l'enol. G. Gerbi, dott A. Carassale, dott. A. Luvoni, M. Rezzano, A. Manfredi e D. Sacchi.
