Bordighera: prosegue alla Sant'Ampelio un mese di "Pizze Mondiali", da oggi, lunedì 9 ottobre, la Pizza “Rosa dei Venti

Il mese di ottobre è dedicato dalla Pizzeria Sant'Ampelio di Piazza Garibaldi (ma con ingresso anche da Via Vittorio Emanuele a Bordighera) alla degustazione delle "Pizze Mondiali" che hanno partecipato alle recenti edizioni del Campionato del Mondo che si svolge ogni anno al PalaCassa di Parma.

Davide Bianchi, titolare della Pizzeria Sant'Ampelio, ha inteso così soddisfare il grandissimo interesse e le continue, tantissime, richieste da parte della clientela della Pizzeria Sant'Ampelio per le "Pizze Mondiali". Queste, data l'altissima qualità degli ingredienti e quindi il costo elevato, non sono state inserite nella lista delle pizze proposte alla clientela. Ognuna è proposta per sette giorni consecutivi ed ognuna al prezzo speciale di euro 12,50.

Dopo il grande successo della scorso settimana, durante la quale è stata proposta la "Pizza d'Artista", che ha partecipato al Campionato del Mondo del 2013 dove aveva ottenuto una Menzione per la particolarità e tipicità degli ingredienti, da oggi, lunedì 9 ottobre, sino a domenica 15 ottobre, a pranzo e a cena, ecco la proposta della Pizza "Rosa dei Venti", che ha partecipato al Campionato del Mondo del 2015, dove si era meritata una Menzione Speciale per la qualità degli ingredienti.

Gli ingredienti della Pizza "Rosa dei Venti": Salsa di Pomodoro Pachino, Mozzarella Fior di Latte e Maccagno Biellese, Formaggio d'Alpeggio, Burrata, Peperoncino, Paletta Biellese (parte centrale di Spalla di Maiale), messa per tre settimane in salamoia di bacche ed erbe aromatiche, Pomodorino Datterino, Rucola, Pecorino di puro Latte di Pecora del Salento, Olive Taggiasche e Olio Extra Vergine di Oliva.

Il programma delle “Pizze Mondiali proseguirà:
- da lunedì 16 a domenica 22 ottobre, proposta Pizza "Monet", che ha partecipato al Campionato del Mondo del 2014 dove si era aggiudicata il Terzo Posto Assoluto nella categoria " Pizza classica". Gli ingredienti della Pizza "Monet": Salsa di pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Pesce Spada marinato con limone e Champagne Ruinart Rosè, Pepe Rosa, Sale Rosa dell'Himalaya, Pomodorini Piccadilly, Olive e Olio extra vergine di oliva, Rucola selvatica, Parmigiano Reggiano delle vacche rosse.
- da lunedì 30 ottobre a domenica 5 novembre, proposta Pizza "La Chiesetta", che ha partecipato al Campionato del Mondo del 2017, dove ha ottenuto la Menzione Speciale "Per la tipicità degli ingredienti locali", oltre ai vivi complimenti della Giuria per la marinatura del pescato, ingrediente principale. Ecco gli ingredienti della pizza "La Chiesetta": Impasto e salsa di pomodoro con ricetta esclusiva della Pizzeria Sant'Ampelio, Mozzarella Fior di Latte, Olive Taggiasche, Burrata, Carpaccio di Palamita locale, marinata in emulsione di succo e scorza di Limone non trattato, Olio Extravergine di Oliva, Cipolla di Tropea, Sale e Pepe, Pomodorino ciliegino, Insalata Rucola.

Per info telefonare allo 0184-264009.