Nel mondo dello spettacolo il termine indica la riuscita della prima prova di uno spettacolo, sia esso musicale o teatrale, o della riuscita di una registrazione cinematografica piuttosto che discografica. Ieri al termine della prima lezione del percorso Master of Food ‘Uno tira l’altro’, nell'accogliente ‘Libreria Ragazzi’ una vera bomboniera nel centro di Oneglia, la sensazione è stata proprio questa: ‘Buona la prima’!
L'antico studio fotografico Ragazzi, uno dei più grandi fotografi Europei le cui lastre prodotte a cavallo tra la fine dell'ottocento e i primi del novecento sono ancora consultabili, che i nipoti hanno adattato a sala meditativa era pieno; venti attenti “scolari” di tutte le età hanno partecipato con entusiasmo al percorso sensoriale proposto dal Master Jacopo Fanciulli. La piacevole, in tutti i sensi, lezione ha attraversato storia, geografia, geologia, tradizione, botanica, umanità e tanto gusto. Effettivamente è difficile rendersi conto di quanto ci posa essere dietro ad una invitante tavoletta di cioccolato: da oggi Jacopo sarà responsabile di quanto in noi maturato. Come rilevato nella divertente lezione da uno “scolaro” sarà molto complicato, d'ora in poi, assaggiare senza meditare! Jacopo ci ha dato consapevolezza e curiosità: importantissimi supporti per la scelta e la filosofia Slow Food.
Da ieri, per tutti i convenuti, anche il cioccolato dovrà essere ‘Buono pulito e giusto’: buono per le sensazioni avvolgenti e stimolanti del sapore di uno dei più antichi antidepressivi, pulito poiché deve garantire qualità organolettiche e qualitative senza dannose astuzie produttive e giusto perché deve permettere il giusto guadagno al produttore sia esso artigianale, sempre più presente nel mercato internazionale, o industriale senza consentire speculazioni e ricorso a sottoprodotti qualitativamente scadenti consentendo un fraudolento guadagno superiore. La seconda lezione, sempre alle 17 di domenica prossima, avrà come protagonista il caffè quotidiano compagno di quasi tutti noi; la libreria è pronta a supportarci in questo altro percorso, ricordiamo al primo piano in via Vieusseux, 14/1 a Imperia Oneglia, consentendo anche di ammirare le edizioni particolari che mette a disposizione dei clienti magari sorseggiando un buon caffè, o mangiando un coinvolgente cioccolatino, al piccolo bar d'eccellenza.
Il progetto ha come denominazione: Master of Food il gusto di saperne ancora di più. Lo slogan che chiarisce in modo semplice il percorso che la nostra associazione ha intrapreso già da parecchi anni. Buona la prima appunto domenica la seconda, il caffè, e la domenica dopo si chiuderà con la terza il gelato: chi potrà resistere? Per informazioni ed iscrizioni: Angelo Cirillo tel. 3336744441 - Barbara Nani tel. 3473108899 - Mail a cirillo@uno.it
Libreria Ragazzi in via Vieusseux, 14/1 ad Imperia Oneglia. Tel. 0183767970 - mail info@libreriaragazzi.com.
