Grande successo, come gli anni scorsi, per la prima delle due serate della terza edizione di 'BEERinBO’, festival di birra e cucina', una due giorni gastronomica allestita in un 'salotto' privilegiato come i Giardini Lowe di Bordighera.
"BEERinBO’ - spiegano gli organizzatori - unisce l’eccellenza della gastronomia locale con alcuni tra i migliori birrifici artigianali italiani di alta qualità. Un appuntamento imperdibile per i cultori della buona cucina e del buon bere, un’iniziativa per la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici di qualità e delle eccellenze del territorio resa possibile grazie al coinvolgimento dei migliori ristoratori locali i cui piatti saranno abbinati alle birre presentate dai birrifici”.
La Confcommercio di Bordighera in collaborazione con i pubblici esercizi del territorio ha creato un evento ad hoc, una manifestazione dove la sinergia tra l’abbinamento delle più professionali e tradizionali competenze della ristorazione locale e alcuni tra i migliori birrifici artigianali del panorama nazionale possa, come per la prima volta, creare un vero e proprio 'festival della degustazione', ancora adesso, unico nel suo genere. Ad ogni piatto tipico preparato dai ristoratori locali coinvolti viene abbinato uno stile di birra consigliato e viceversa…l’idea che sta alla base di BEERinBO’ è molto semplice quanto accattivante: 'mangi questo piatto potresti bere questo stile di birra, stai bevendo questo stile di birra potresti provare questo piatto'.
I birrifici artigianali propongono le loro birre migliori e gli chef metteranno in campo creatività e competenza per la realizzazione di piatti che ben si sposino con le birre proposte. La suggestiva ed invitante cornice dei Giardini Lowe di Bordighera è una location ideale per accompagnare il pubblico in un vero e proprio percorso gastronomico e degustativo alla scoperta degli abbinamenti perfetti che per l’occasione verranno creati.
Coinvolti nell’evento saranno alcuni tra i migliori Birrifici e Beerfirm italiani:
- Birrificio 4Mori dalla Sardegna;
- Birra Carrù dal Piemonte;
- Birrificio Castagnero dal Piemonte;
- Birra Cerea dal Piemonte;
- DiciottoZeroUno Birrificio Artigianale dal Piemonte;
- Birra Fré Azienda Agricola featuring Broken Bridge Brewery dal Piemonte e dalla Liguria;
- Birrificio della Granda dal Piemonte;
- StaBrau dal Piemonte.
L'evento si inserisce nell'ambito degli appuntamenti proposti da 'U DEscu de Chi' del gruppo 'In Riviera' che ha racchiuso i 18 Comuni del comprensorio tra Ospedaletti e Ventimiglia nonchè l'entroterra, per la promozione e valorizzazione dell'enogastronomia e della storia dell'estremo ponente ligure. Tutto questo con la volontà di promuovere il territorio, di riscoprire le risorse che la città di Bordighera offre, la cultura, le tradizioni ed i legami con il territorio stando sempre attenti alle esigenze di un pubblico sempre più informato ed esigente. Stasera ‘BEERinBo’ torna questa sera alle 18.
(Le foto sono di Eugenio Conte)