Imperia: lo chef Davide Oldani porta la sua 'cucina pop' all'Emporio Fratelli Carli

Si terrà lunedì 3 ottobre alle 18.30 presso l’Emporio di Imperia in via Garessio 11, un nuovo atteso corso di Cucina a cura di Davide Oldani, tra le più grandi firme della cucina italiana e ideatore della “Cucina Pop”: alta qualità e accessibilità, proposte semplici ma inconfondibili. Le ricette proposte da Oldani lunedì sera saranno tutte rigorosamente caratterizzate ed esaltate dai prodotti Fratelli Carli.

Si tratta ormai di un appuntamento consolidato quello con il grande chef, vista la collaborazione che ormai dura da anni con l’azienda. Già a maggio era stato ospite dei fornelli del grande Emporio facendo registrare fin da subito il “tutto esaurito”. Lo chef incontrerà il pubblico d’Imperia, anche chi non prenderà parte al corso, a partire dalle 18.00 per fotografie, autografi o dediche sui suoi libri.

Il corso di lunedì sarà dedicato alla scoperta della filosofia dello chef e di come i suoi piatti nascono da ingredienti qualitativamente eccellenti. Filosofia che Oldani continua a promuovere in ogni occasione pubblica, dall’appuntamento mondiale di Expo Milano 2015 alle più recenti Olimpiadi di Rio dove è stato Food& Sport Ambassador dell’Italia Team animando Casa Italia con i suoi piatti, alla sua affezionata clientela del suo nuovo ristorante D’O (1 stella Michelin), aperto pochi mesi fa a San Pietro all’Olmo di Cornaredo (Mi), a pochi metri dal celeberrimo locale precedente. Le caratteristiche dei piatti di Oldani rispecchiano perfettamente la filosofia delle specialità di Fratelli Carli.

Da queste motivazioni nascono tante occasioni di confronto con lo chef milanese: negli anni Oldani ha realizzato per l’azienda ricette originali, fornito suggerimenti e segreti esclusivi per esaltare i prodotti, all’insegna dell’equilibrio e dell’armonia propri del suo stile. È lui il protagonista delle video ricette presenti sul sito www.oliocarli.it ed è stato testimonial e giurato del contest on line dedicato ai food blogger.