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Attualità | 09 aprile 2019, 08:50

L'Istituto alberghiero di Arma di Taggia venerdì prossimo alla finale del concorso 'Vega Champions'

La gara per enogastronomia consisterà nel replicare un piatto proposto dallo Chef Pezzuol e per sala la replica di un cocktail del barman Fabio Lunghi.

L'Istituto alberghiero di Arma di Taggia venerdì prossimo alla finale del concorso 'Vega Champions'

L’Istituto alberghiero ‘E. Ruffini’ parteciperà, venerdì prossimo, alla finale del concorso nazionale ‘Vega Champions’ che si svolgerà all’Istituto alberghiero ‘Artusi’ di Roma.

Dopo la selezione per il Nord Italia svoltasi a Genova e al Sud Italia a Napoli, la nostra squadra, composta per la parte di sala bar da Simone Faggio e per l'enogastronomia da Alessia Caglianone e Cecilia Job si è aggiudicata brillantemente la qualificazione alle finali. La gara per enogastronomia consisterà nel replicare un piatto proposto dallo Chef Pezzuol e per sala la replica di un cocktail del barman Fabio Lunghi.

Chi passerà la prima selezione affronterà la finalissima dove dovranno replicare un piatto dello Chef Roberto Valbuzzi e del barman Bruno Vanzan. Nelle repliche dei piatti e dei cocktails i concorrenti dovranno dimostrare la capacità di saper dare un tocco creativo e personale alle preparazioni proposte.

Redazione

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