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Un viaggio di gusto tra i vulcani delle Ande e i sapori dell'Ecuador. Sold out, ieri sera, nella parrocchia di San Rocco a Vallecrosia al Mare per la quarta serata del "Linguaggio del cibo".
I tanti presenti, per l'occasione, hanno potuto degustare il menù proposto dallo chef Fabiano Biamonti del ristorante Iride che ha previsto un cestino di platano con salsa, gamberi e avocado, polenta di platano mista con pesce e gamberi, riso al cocco con pesce al cartoccio nella foglia di banana e fichi, formaggio e miele.
L'evento, a cura del Comitato Festeggiamenti di San Rocco e patrocinato dal Comune, ha avuto anche una finalità benefica. "Il ricavato sarà devoluto alla Spes Auser di Ventimiglia, alla Caritas e all'associazione Oasi Angeli di Pace" - dicono gli organizzatori.
