![Elezioni comunali, Davide Gibelli presenta la sua squadra: "Sempre più Camporosso" (Foto e video)](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/S_7c1d015621.jpg "Elezioni comunali, Davide Gibelli presenta la sua squadra: "Sempre più Camporosso" (Foto e video)")
![A Imperia il presidio provinciale per il clima dei giovani di "Friday for future" (Foto e Video)](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/i_53b2026f75.jpg "A Imperia il presidio provinciale per il clima dei giovani di "Friday for future" (Foto e Video)")
![Sanità: Ferruccio Sansa attacca "In provincia di Imperia si spendono 7,8 milioni per i medici a gettone!"](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/M_646bb9b071.jpg "Sanità: Ferruccio Sansa attacca "In provincia di Imperia si spendono 7,8 milioni per i medici a gettone!"")
![Passerella a Ventimiglia, Di Muro: "Acquisito il nuovo studio idraulico, l'aggiunta di una pila ha ripercussioni minime"](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/P_558c3d0481.jpg "Passerella a Ventimiglia, Di Muro: "Acquisito il nuovo studio idraulico, l'aggiunta di una pila ha ripercussioni minime"")
La Confesercenti di Imperia informa le aziende interessate ad istituire un nuovo servizio di consegna pasti a domicilio che è necessario effettuare una semplice comunicazione al SUAP del proprio Comune dove ha sede l’attività di ristorazione.
Quali sono i requisiti igienico-sanitari da rispettare?
Ai fini della sicurezza e dell'igiene degli alimenti è necessario rispettare le seguenti prescrizioni:
I pasti dovranno essere ripartiti in contenitori monouso muniti di coperchio, di materiale idoneo al contatto per alimenti (es. cellulosa, plastica o alluminio) e chiusi ermeticamente.In fase di ordinazione dovranno essere fornite, su richiesta del consumatore, le informazioni in merito agli ingredientI contenitori monouso dovranno essere trasportati in contenitori isotermici dotati di coperchio, lavabili e disinfettabili, atti a mantenere la temperatura > di 65° C per i pasti consegnati caldi, oppure la temperatura < a 5° per i pasti consegnati freddi;
A temperatura ambiente (ma sempre protetti nei contenitori di cui sopra) possono essere trasportati solo alimenti non deperibili (pane, prodotti da forno, prodotti di pasticceria secca);
Occorre specificare che possono preparare pasti da consumare caldi ma trasportati freddi (esempio roastbeef ed altri piatti a base di carne o pesce) solamente le strutture che dispongono di attrezzature idonee all'abbattimento rapido della temperatura.
Tutta la preparazione dei pasti è avvenuta utilizzando la mascherina nonché le altre usuali prassi igieniche; le persone addette alla consegna dei pasti a domicilio sono dotate di mascherina e guanti monouso e manterranno, al momento del recapito degli alimenti la distanza interpersonale di almeno un metro.
Il vano di carico del mezzo utilizzato per il trasporto dei pasti è in materiale lavabile e disinfettabile e viene mantenuto costantemente pulito e disinfettato.
Gli uffici della Confesercenti sono a disposizione per ogni assistenza.
#Celafaremo
C.S.