![Sanremo, Ognissanti senza ponte: poche prenotazioni negli hotel. Di Michele (Federalberghi): "Per ora è tutto tranquillo"](https://www.sanremonews.it/typo3temp/pics/p_b48dd9aa55.jpeg "Sanremo, Ognissanti senza ponte: poche prenotazioni negli hotel. Di Michele (Federalberghi): "Per ora è tutto tranquillo"")
Sabato e domenica, a partire dalle 19, ritorna nell’antico borgo della Valle Armea, l’immancabile appuntamento con il gusto inimitabile della Salsiccia di puro suino, affinata nella tradizione secolare dei macellai di Ceriana.
L'Amministrazione Comunale e l’associazione “Pro Ceriana”, in collaborazione con le confraternite di Santa Marta, della Visitazione di Santa Caterina d’Alessandria e della Misericordia presentano la ventiquattresima edizione della Sagra della salsiccia. Dal 1990 i cuochi delle 4 confraternite propongono in 4 differenti versioni la salsiccia, la cui ricetta è custodita gelosamente dai 3 macellai del paese ancora attivi. L’utilizzo di prodotti della terra, abbinati alle spezie più raffinate, rendono le ricette indimenticabili per chiunque assapori questi tesori del palato.
Per i vegetariani non manca una gustosa alternativa: cundigliùn o penne al pesto. Piazza Marconi, Piazza Rubini e Piazza Santa Marta ospiteranno gli stands gastronomici e i punti bar, dove degustare la salsiccia, a prezzi popolari, ascoltando buona musica dal vivo con i “DISCOMANIA” e AMBARADAM Party Band”
