Sanremo Gluten Free, nasce l'evento dedicato a celiachia e alimentazione senza glutine: debutto il 28 novembre

Sanremo punta sul turismo inclusivo e guarda al mondo del gluten free. E20Sanremo lancia infatti "Sanremo Gluten Free", un nuovo progetto dedicato alle persone affette da celiachia o intolleranti al glutine, con l'obiettivo di costruire in città una rete sempre più ampia di strutture, ristoranti, produttori e operatori capaci di rispondere alle esigenze di questo tipo di turismo. L'iniziativa prenderà il via sabato 28 novembre 2026, con una giornata di presentazione e preparazione della manifestazione che gli organizzatori puntano a trasformare, a partire dal 2027, in un appuntamento di riferimento a livello nazionale.

Il progetto nasce con l'intento di coinvolgere una parte sempre più ampia del territorio, mettendo in rete ristoranti, alberghi, produttori, aziende, medici, associazioni ed esperti. L'obiettivo è fare di Sanremo una destinazione particolarmente attenta all'accoglienza di chi deve seguire un'alimentazione senza glutine, trasformando una necessità alimentare in un'opportunità per il comparto turistico e commerciale. Il programma del futuro evento comprenderà convegni e incontri con medici e specialisti, appuntamenti dedicati alla cucina, cooking show, presentazioni e vendita di prodotti delle principali aziende italiane, oltre alle produzioni di piccoli artigiani e produttori.

La prima giornata sarà ospitata da Villa Nobel, dove è previsto un convegno organizzato in collaborazione con AIC – Associazione Italiana Celiachia. Medici ed esperti saranno chiamati ad affrontare i principali temi legati alla celiachia, alle intolleranze e alla corretta alimentazione senza glutine. Un momento pensato non soltanto per chi vive direttamente queste problematiche, ma anche per operatori e attività interessate a conoscere meglio un settore in continua evoluzione. L'appuntamento servirà inoltre a presentare le linee del progetto 2027 e a coinvolgere le aziende che potrebbero diventare protagoniste della manifestazione.

La giornata si concluderà con una Cena di Gala interamente gluten free, preparata da uno chef stellato. Particolare attenzione sarà riservata anche alle realtà di Sanremo e del territorio circostante che già oggi producono o propongono alimenti senza glutine. Nel corso dell'iniziativa saranno invitati i manager delle principali aziende italiane produttrici di alimenti gluten free, ai quali verrà illustrato il progetto della grande manifestazione prevista per il prossimo anno. L'idea è quindi quella di creare fin dalla prima fase una collaborazione tra grandi marchi e realtà locali.

In vista del 2027, il programma punta anche a coinvolgere direttamente il sistema dell'accoglienza. I partecipanti potranno infatti pranzare e cenare nei locali certificati dall'Associazione Italiana Celiachia e soggiornare in strutture alberghiere preparate a offrire colazioni e servizi adeguati alle esigenze di chi segue una dieta senza glutine. Un modello che mira a rendere l'esperienza turistica più semplice e completa, mettendo insieme ristorazione, ospitalità e conoscenza del territorio. La manifestazione potrebbe così diventare anche un'occasione per far conoscere Sanremo a un pubblico nuovo.

"Con Sanremo Gluten Free vogliamo creare un nuovo evento capace di coniugare turismo, salute, qualità dell'accoglienza ed eccellenze gastronomiche. Il nostro obiettivo è rendere Sanremo una città amica del gluten free, nella quale ogni ospite possa sentirsi accolto e vivere serenamente tutte le esperienze offerte dal territorio", spiegano gli organizzatori di E20Sanremo. Il progetto punta quindi alla costruzione di una rete stabile tra istituzioni, associazioni, strutture ricettive, ristoratori, produttori e aziende, con l'obiettivo di rafforzare l'offerta turistica e valorizzare le competenze già presenti in città e nel comprensorio.