Essere barman non è solo questione di caffè e drink, a Sanremo il corso per avvicinarsi a quest'arte con Luca Coslovich

Ultimi giorni per potersi avvicinare al mondo del bartending accompagnati da un nome importante Luca Coslovich del Pravda Cafè di Sanremo. Lui è annoverato tra i massimi esponenti italiani e non solo per quanto riguarda la creazione, la preparazione ed ogni altro aspetto del barman. Scrittore di alcuni libri di successo Luca di recente è entrato a far parte anche dell'AMB, Association Monegasque des Barmen, che al suo interno vanta solo i locali più esclusivi del vicino Principato di Monaco. Tra l'altro Luca insieme ad Alan Arrigo, capo barman dell'hotel Villa Eva, una prestigiosa struttura a Latte di Ventimiglia, sono gli unici due italiani ad esser stati accettati quali membri esteri.

"Saper aprire e gestire un bar o comunque un locale non è un'attività così semplice come si possa credere e soprattutto non è una questione limitata al solo aspetto del preparare il caffè". - ha spiegato Luca. L'arte di saper preparare un buon drink e di saperlo presentare a dovere si acquisisce solo con anni d'esperienza ma c'è un corso a Sanremo che ti avvicina a questo mondo ed ai suoi innumerevoli aspetti.

Il corso sarà strutturato su nove incontri, ciascuno da tre ore ogni settimana per un totale di 27 ore totalmente dedicati alla filosofia dietro un buon barman. Nell'arco delle prossime settimane saranno definiti gli orari ed il giorno alla settimana durante il quale fare il corso che partirà entro ottobre. In queste nove lezioni saranno affrontati gli aspetti principali dell'essere barman: comportamenti del barman ed aspettative del cliente, riconoscere liquori e distillati nelle loro varie componenti, la miscelazione, gli aperitivi, la caffetteria e l'arte di decorare un cappuccino, i cocktail analcolici e digestivi, la decorazione e la creatività nella presentazione. Al termine del corso gli studenti saranno sottoposti ad una prova pratica per verificare quanto appreso. Per chi fosse interessato si possono chiedere ulteriori informazioni o direttamente a Luca presso il Pravda Cafè di piazza San Siro, o via telefono al numero 0184-591829 o  via e-mail ad info@pravdacafe.com.