Grazie al suo sapore piccante, leggermente salato ed un profumo molto simile a quello del Finocchio è molto apprezzato nelle insalate e nelle salse aromatiche.

Deve il suo nome alla bellezza (kalos) del fiore, resiste alla siccità ed ha un discreto valore ornamentale.

Un fiore ottimo da mangiare e che ha importanti proprietà medicinali.

Tantissimi eventi per la seconda edizione della manifestazione “La Forza della Natura” in ricordo del giardiniere di Calvino.

 Il testo è tratto dal libro di Libereso "Ricette per ogni stagione" edizioni Zem  Un tempo per preparare le torte di verdure si usavano le erbe spontanee raccolte nei prati e lungo i sentieri di...

Una lettera di Libereso agli studenti di una scuola media di Firenze.

Cassia fistula, Bombax malabrica, Dillenia obovata... i disegni della flora osservata nel parchi e nei giardini indiani nel 1989.

Libereso in questo appunto indica alcuni succedanei del tè e suggerisce alcune tisane da provare

I succedanei del caffè: Quercus (ghiande di q. robur e q.elix) Cariossidi di frumento, orzo, segale, Semi di mandorle, nocciole, noci, aggiunte alle cariossidi delle segale...........

Per aromatizzare l'OLIO e l'ACETO e per ridurre l'uso del sale.

LA PREGHIERA DELL'ALBERO Ti prego lascia il mio ramo, che cerca nell'arco del cielo la sua libertà lascia la mia radice spingersi libera nel profondo del suolo e gli amici insetti, che fecondino i miei fiori. Ti prego...

Una ricetta di Libereso semplice, ma di sicuro successo.