Sanremo si prepara ad accogliere un nuovo protagonista del gusto. Sabato, in piazza Eroi Sanremesi, sarà inaugurata “Insisto”, gelateria artigianale che porta in città l’esperienza e la qualità di un gruppo già affermato nel settore, conosciuto per il punto vendita di Savona, in via Alessandro Manzoni, e per il cocktail bar “Volta del Brandale”.
L’apertura sanremese rappresenta il secondo passo nel mondo del gelato per il gruppo, che negli anni si è distinto per la ricerca costante della qualità e per la capacità di coniugare tradizione e innovazione. La gelateria di Savona è stata premiata più volte con i “coni” del Gambero Rosso – un riconoscimento annuale paragonabile, per il mondo del gelato, alle stelle Michelin – e continua a mantenerlo anche nel 2025.
La produzione avverrà ogni giorno direttamente nel laboratorio interno, dove maestri gelatieri prepareranno gusti freschi e genuini utilizzando soltanto materie prime selezionate. “Insisto” punta su ingredienti di alta qualità e su un approccio creativo che unisce le ricette classiche alla pasticceria applicata al gelato, proponendo abbinamenti originali e raffinati capaci di sorprendere i palati più esigenti.
La filosofia della gelateria è semplice ma ambiziosa: offrire un gelato che sia non solo buono, ma che racconti una storia di passione, cura e autenticità. Ogni gusto nasce dall’incontro tra tecnica artigianale e ispirazione creativa, spaziando dai grandi classici a proposte inedite.
“Insisto” sarà aperta tutti i giorni, con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento per residenti, famiglie e turisti. Grazie alla posizione centrale, a pochi passi dal mare e dal cuore pulsante di Sanremo, la nuova gelateria si candida a essere una tappa fissa per chi vuole concedersi una pausa di dolcezza.
L’inaugurazione di sabato sarà l’occasione per scoprire in anteprima i gusti della nuova stagione e per brindare insieme a un progetto che unisce amore per il territorio ed eccellenza artigianale.
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