Il prossimo appuntamento della rassegna gastronomica “Un Villaggio da gustare” è previsto per sabato 26 marzo con una serata Country a base di Carne di Bufalo.
La rassegna propone serate a tema, in cui il cibo non sarà solo servito in tavola in gustosi piatti, ma anche accompagnato da interessanti racconti. Questo il menù proposto al prezzo di 35 euro incluso bini e bevande:
Affettati misti: prosciutto cotto di Bufalo e salame;
Ravioli con ripieno di carne di Bufalo alla contadina;
Grigliata mista di carne di Bufalo con contorno di patate al forno;
Dolce del contadino.
Lo Storytelling della serata sarà curato dal giornalista Claudio Porchia.
L’ultimo appuntamento della rassegna gastronomica “Il sabato del villaggio” è previsto per sabato 2 aprile con “I fiori nel piatto” preparato dalla chef Paola Chiolini della Balena Bianca di Vallecrosia.
Questo il menù della serata I Fiori nel Piatto
Sformato di Trombette e foglie di Nasturzio con nocciole e mandorle in crema di stracchino alla salvia elegans;
Paccheri alla Lavanda e Zafferano con ripieno di branzino in vellutata di lattuga e scampo e petali Bocca di Leone;
Ricciolo di Orata gratinata con petali con mela caramellata e Viola su delicata crema di erbe spontanee nel giardino fiorito di Begonia e Dalia;
Sfera di cioccolato bianco con begonia e frutti della passione profumato al Rum, Zenzero e Viola.
Prezzo a persona 60 euro inclusi vini e bevande
Per informazioni e prenotazione telefonare al numero 380.8686215; info@villaggiodeifiori.it; Sito: www.villaggiodeifiori.it
Villaggio dei Fiori, via Tiro a Volo, 3 - 18038 Sanremo - (IM)
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