Ben due Chef ventimigliesi e i loro rispettivi locali, si sono distinti e sono stati selezionati dalla importante testata Identità Golose, magazine di cucina internazionale, all'interno della rubrica "La mia stella 2021", a conferma di un inizio anno estremamente positivo per la gastronomia locale.
È stato chiesto ad autori e collaboratori di IG quale esperienza culinaria li avesse particolarmente colpiti durante l'ultimo anno al fine di raccontare le scoperte e le sorprese del 2021 da tenere in considerazione, naturalmente, anche nel 2022.
Fra tanti illustri esperti del settore la scelta è ricaduta sul ristorante Marco Polo, adagiato sul lungomare della città di confine, grazie alla raffinata cucina di Diego Pani, nominato da Andrea Radic, Coordinatore delle Guide dell’Espresso su Repubblica.it e giornalista per Agenzia Ansa, e Casa Buono Ventimiglia, di Antonio e Valentina Buono, ristorante di Trucco definito "un luogo magico" da Maresa Bisozzi, esperta gourmet e titolare di enoteca di Dolceacqua.
Due, dunque, i luoghi da visitare assolutamente, per gustare una cucina elegante e di altissimo livello qui nell'estremo ponente, terra di tradizione, innovazione e talento.
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