La rubrica no sprechi curata da I Deplasticati oggi propone una ricetta anti spreco facile e bella: le rose di Sciauro.
Fate un semplice impasto usando il lievito istantaneo, stendete la pasta e farcitela con formaggio e prosciutto cotto.
Arrotolate la pasta formando un grosso salsicciotto e tagliatelo a pezzi larghi qualche centimetro, formando delle rose.
Posizionate le rose in una teglia rotonda, rivestita con carta da forno, e spennellate la superficie con dell’uovo.
Infornate a 180º per 20 minuti ed ecco pronto un romantico e sfizioso antipasto.
Ovviamente, come sempre, potete farcire le rose con quello che avete da smaltire in frigo: verdura, uova, formaggi, affettati, legumi.
Fantasia, gusto e no sprechi sono gli ingredienti principali per tutte le ricette. Sbizzarritevi!
www.sciauro.com
Food Photographer Rosaria Berci
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