In merito alle perplessità e preoccupazioni dei rappresentanti dei genitori del plesso di Torri sulla presunta intossicazione alimentare, interviene Deborah Murante, Presidente provinciale e regionale dell'Associazione Genitori.
“Presenti alla riunione dove è stato discusso approfonditamente l’argomento e la nostra premura nel sapere cosa è realmente successo - scrivono dall'A.ge - ci sentiamo di dichiararvi che da parte di nessuno è mancata la preoccupazione del caso. Noi in primis abbiamo avuto la preoccupazione per lo stato di salute dei bambini, sapere che non abbiano avuto delle conseguenze prima ancora di sapere a chi attribuire le responsabilità. È chiaro che qualcosa è successo ma vi assicuro personalmente che ci siamo attivati immediatamente così come la direzione scolastica l’ufficio scuola e la commissione cercando di capire se ci fosse stata una mancanza nelle procedure in cucina. La risposta è no, le procedure di cottura sono state rispettate come sempre, cottura abbattitore ecc. Fortunatamente c’è il piatto campione presente in ogni scuola che è stato prelevato e consegnato all’Asl che si sta preoccupando di fare tutte le verifiche necessarie. Adesso però vi chiedo personalmente di non preoccuparvi di chi saranno le responsabilità perché se ce ne saranno se ne prenderanno carico questo ve lo garantisco, ma qui siamo un po’ tutti responsabili, quello che mi domando e per quale motivo non abbiate portato in direzione i certificati dei pediatri, richiesto l’intervento il giorno dopo dell’Asl che facesse i tamponi a tutti coloro che sono stati male dai bambini alle insegnati per finire le scodellanti. Questo sarebbe stato utile. Ci tengo a precisare invece e tranquillizzare ancora una volta voi genitori, che non c’è bisogno di fare ora che è successo un problema controlli più accurati perché se voi non siete stati informati c’e una commissione mensa formata da genitori che saltuariamente fa i controlli ma noi come Associazione da ormai 9 anni siamo come si suol dire “sul pezzo” e vi assicuriamo che non ci risparmiamo. Un numero di soci si preoccupa di girare per i plessi senza preavviso a controllare la situazione delle mense, degli strumenti di lavoro, delle scodellanti, dei pasti, delle grammature, dell’appetibilità personale e dei bambini di un alimento facendo un verbale ogni volta e consegnato all’ufficio scuola. Io personalmente faccio anche di più per la serenità dei genitori, mi reco, sempre senza preavviso, direttamente al centro cottura alle 8 del mattino come anche alle 11. Quando arrivo mi vesto di tutto punto con l’abbigliamento sanitario dovuto mascherina compresa e giro tutto il centro a tappeto celle frigorifere, temperature, prodotti, scadenze, etichette, verdure, frutta, spogliatoi, bagni, per finire in cucina dove l’equipe e in preparazione pasti. La responsabile mi fa assaggiare tutto ciò che è in preparazione dal minestrone piuttosto che allo spezzatino. Fatto questo non mi accontento e vado in alcuni plessi diversi per assaggiare quello che ho assaggiato in cucina corrisponda. Questo è per farvi capire e tranquillizzare che i controlli ci sono e sono anche molto accurati da parte di tutti ma per la vostra tranquillità l’Associazione lo fa ancora con maggiore attenzione quindi se avete bisogno di altre delucidazioni vi prego di non parlarne tra di voi e farvi nascere dei sospetti ma chiamateci tranquillamente (al numero 3711298084) noi lavoriamo per voi ma soprattutto per il bene dei bambini”.
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