Il suono delle onde del mare in sottofondo, una vista d'incanto sul golfo di Ospedaletti e una cena a lume di candele condita da una proposta variegata e alla carta ideata da un grande chef internazionale: ecco gli ingredienti del San Valentino del ristorante Le Rocce del Capo, aperto anche ad esterni e ideale per gustare la cucina di Paolo Ferrua, grande conoscitore delle specialità liguri e dei suoi segreti per esaltare al meglio ogni sapore.
Nel dettaglio la proposta di mercoledì 14 Febbraio:
ANTIPASTI
Ostriche e Prosecco
Cannolo di pesce spada affumicato e formaggio caprino
Carciofi in pastella e zenzero
Gambero marinato al “Porto” su soffice di ceci
PRIMI
Spaghetti alla chitarra con Scampi e Carciofi
Spaghetti alla chitarra con Scampi e Carciofi
Risotto alla zucca e olio di tartufo
Gnocchi con ragù di coda di rospo e crema di porri
SECONDI
Filetti di orata in crosta di patate con olive taggiasche
Frittura mista di pesce locale
Stufatino d’agnello
Carciofi ripieni con crema di patate e zenzero
DESSERT
Tortino al cioccolato con crema di more
Tagliata di frutta caramellata
Sorbetto
Gelato
Per info e prenotazioni è possibile chiamare lo 0184 689733 o mandare una mail a info@leroccedelcapohotel.it. Altre informazioni sul sito http://www.leroccedelcapohotel.it/it e sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/Hotel-Le-Rocce-del-Capo-259579173469/.
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