E’ durata poco meno di un’ora la visita di Bajardo, da parte del Principe Alberto di Monaco, iniziata poco dopo le 11, su invito del Sindaco, Jose Littardi. Si doveva trattare di una visita assolutamente privata ma, proprio ieri attraverso il nostro giornale, le ‘voci di paese’ si sono rincorse e la notizia è diventata di pubblico dominio in pochi minuti. Ieri sera il Sindaco aveva anche affermato che era addirittura saltata ma, alla fine, si è svolta regolarmente.
E’ stato consentito un momento ‘pubblico’ della visita del Principe, che ha fatto una breve passeggiata nel centro storico del paese, ha osservato la splendida vallata che si può osservare dalle terrazze di Bajardo e si è anche fermato ad osservare il lavoro che viene svolto in un laboratorio di ardesia. Ha poi visto la targa apposta per Antonio Rubino ed ha così chiesto di lui, rimanendo molto incuriosito. Il Principe Alberto ha anche visitato la Chiesa di San Nicolò.
Al termine del piccolo giro del paese, il Principe è stato ospitato per il pranzo a casa del Sindaco, dove sicuramente è stato protagonista l’olio di Bajardo, il vero motivo da cui è scattato l’invito del primo cittadino. Jose Littardi, noto imprenditore nella ristorazione anche nella zona della Costa Azzurra ed a Montecarlo, era venuto a conoscenza del fatto che il Principe aveva molto apprezzato l’olio di Bajardo e, per questo lo ha invitato per fargli assaggiare il prodotto di quest’anno, che gli verrà consegnato in giornata.
L’olio di Bajardo verrà utilizzato nelle cucine del Palazzo del Principe di Monaco, anche nei prossimi anni, visto che Alberto II° ne ha chiesto una fornitura anche per le prossime stagioni. Un’eccellenza gastronomica che conferma le straordinarie peculiarità del nostro entroterra, particolarmente apprezzato anche dal Principe Alberto che nei mesi scorsi aveva anche fatto visita a Dolceacqua.
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