Soddisfatti i ristoratori della città dei fiori che, dopo tanto tempo, hanno potuto registrare dati importanti dal punto di vista dell'affluenza turistica, portando così a casa un Capodanno e delle festività natalizie che - come hanno tenuto a sottolineare - non si vedevano dagli anni '80.
Complici, ovviamente, una convergenza di avvenimenti che hanno fatto sì che la gran parte di turisti scegliesse il mare e la riviera per trascorrere questi giorni di festa: la mancanza di neve in montagna, ma soprattutto la situazione di difficoltà delle grandi città, messe sotto scacco dallo smog, al punto da costringere i cittadini ad abbandonarle, almeno per il periodo di Natale.
“Le festività sono andate molto bene per noi, c'è stato un grande afflusso di persone – commenta il titolare del Ristorante Chicco e Rosa di Piazza Bresca – si sono registrate lunghe code per arrivare in città, una cosa del genere non si vedeva dagli anni '80. Complice sicuramente l'assenza di neve, che ha costretto i turisti abitualmente diretti verso la montagna, a scegliere il mare, ma anche le condizioni in cui si sono ritrovate le grandi città, che hanno costretto i cittadini letteralmente a scappare.”
Il dato importante lo si ritrova, però, nelle modalità con cui i turisti hanno scelto di andare a mangiare fuori, o di passare le festività nei ristoranti della città: meno timorosi rispetto al passato. In crescita la presenza di tavolate – non meno di sei persone – e la richiesta di vini, spumanti ad accompagnare il pasto.
“Questo è un dato che fa sicuramente pensare – prosegue il titolare del Ristorante Chicco e Rosa – l'anno scorso abbiamo avuto molte più coppie, pochissime tavolate, ma soprattutto c'era la tendenza a non ordinare bottiglie di vino, bensì un bicchiere giusto per accompagnare il pranzo o la cena. Nessuno ha ordinato champagne, sia chiaro, ma abbiamo riscontrato se non una maggiore volontà a spendere, quanto meno una minore paura nel farlo. Probabilmente in questo momento siamo noi, in periferia, nella provincia, a soffrire la crisi, piuttosto che le grandi città, dove a quanto pare sembrano esserci segnali di ripresa.”
Turisti in quantità massiccia, soprattutto rispetto all'anno passato e tra questi, in larga parte, proprietari di seconde case che, viste la mancanza di neve e le condizioni della città, hanno scelto di passare le festività natalizie al mare, piuttosto che andare a trascorrere comunque una settimana in montagna. Situazione che, a differenza di quanto potrebbe sembrare, non ha portato in città turisti scontenti ma, al contrario, nessuno sembra essere tornato a casa deluso.
“Non abbiamo riscontrato commenti negativi – commenta un altro ristoratore del centro città – questo è già un grande risultato, i turisti sono stati molti e hanno apprezzato quanto offerto in termini di manifestazioni e intrattenimento, possiamo sicuramente ritenerci soddisfatti del risultato di queste festività che hanno portato alla ristorazione cittadina sicuramente una grande affluenza.”
“E' interessante osservare la tipologia di clientela che è entrata nei nostri locali - conclude il titolare del Ristorante Chicco e Rosa di Piazza Bresca – e questo spiega anche la positività dei risultati. Si è trattato sicuramente di persone 'meno arrabbiate' e con meno voglia di lamentarsi per quello che non va. Questo non è un dato di poco conto, forse qualche miglioramento anche sul versante economico che è, sicuramente, riscontrabile nelle grandi città, ha portato una maggiore serenità nelle persone che hanno raggiunto la nostra provincia in questi giorni, e le hanno aiutate a godersi maggiormente le vacanze, piuttosto che ad andare ad osservare quanto si sarebbe potuto fare di meglio."
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