Come ogni anno dal 1997 l’Accademia Italiana del peperoncino in occasione del festival della canzone italiana promuove in sei ristoranti di Sanremo l’iniziativa “festival piccante” che consiste nel proporre ai clienti, durante la settimana festivaliera, un piatto con il peperoncino, chi lo consumerà avrà un simpatico omaggio piccante offerto dall’Accademia Italiana del Peperoncino.
I ristoranti selezionati dall’accademia per il “Festival piccante 2015” sono:
Ristorante Glam, Cso Inglesi 1 tel. 0184 623131 con: spaghetto trafilato al bronzo aglio, olio nuovo e peperoncino con tartare di sorallo sanremese preparato dallo chef Matteo Riccitelli
Ristorante Il Pirata, C.so Trento e Trieste 11 tel. 0184 504003 con: ravioli di branzino ai frutti di mare arrabbiati preparati dal “pirata”
Ristorante Le 4 stagioni, via Corradi 83 tel. 0184 573262 con: cavatelli con Cozze, Pecorino Sardo e Peperoncino preparati dallo chef Sergio
Trattoria da Tino, via Gaudio 24 tel. 0184 501899 con: gnocchetti gamberi carciofi e diavolicchio preparati dallo chef Angelo Muratori
To Hot Chili, Cso Matuzia 63 tel. 331 898 6245 con: chili con carne e carciofi preparato dallo chef Giannantonio Blancardi
Ristorante La lanterna, via Molo di ponente - Porto Vecchio tel. 0184 525916 con: taglierini bottarga carciofi e emulsione di buratta piccante preparati dallo chef Daniele
Per ulteriori informazioni e foto: www.peperoncinosanremorivieradeifiori.it/festival/2011.htm
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