Sanremo: domani all'hotel de Paris presentazione de ‘I migliori ristoranti del Ponente Ligure e Costa Azzurra’

Doppio appuntamento, domani all’Hotel de Paris di Sanremo (dalle 18.30), con la presentazione del libro ‘I migliori ristoranti del Ponente Ligure e Costa Azzurra’ e la  mostra ‘La Liguria a tavola attraverso i suoi Menu’.

Un vademecum indispensabile per chi vuole scoprire la cucina d’autore del Ponente ligure e della Costa Azzurra. Più di 200 ristoranti, con tutte le informazioni necessarie, indirizzi, telefoni, giorni di chiusura e specialità. Una graduatoria in ventesimi assegnata alla cucina al servizio ed all’ ambiente aiuterà il lettore a orientarsi tra proposte di tradizione o di tendenza, tra location di lusso o strutture low cost, sempre all’insegna di una cucina sana, buona e di qualità.

Per facilitare la scelta, la guida offre insieme ad una breve, ma completa descrizione del locale, accompagnata da una simbologia chiara, anche degli originali elenchi tematici: “i romantici”, “i convenienti”, “le grandi carte vini”, “le terrazze” , “aperti il lunedì“, “aperti fino a tardi“, con camere, con parcheggio privato. Luigino Filippi giornalista pubblicista, dal 1992 scrive di enogastronomia e del mondo dell’Hotellerie per diverse prestigiose riviste e pubblicazioni ed è corrispondente “storico” de “Le Guide de L’Espresso”.

Ad arricchire la presentazione del libro la mostra di Menù della collezione di Domenico Musci, che  propone un viaggio alla scoperta della cucina e gastronomia ligure attraverso i suoi Menu. I menu esposti riguardano diverse occasioni, pubbliche e private e partono dalla fine del 1800 con uno splendido menù che svela il pranzo di Natale offerto dall'Hotel de Paris nel 1898 e prosegue fino alla fine della seconda guerra mondiale. Il Menu rappresenta un testimone inconfutabile, il più fedele in assoluto dello svolgimento del pranzo, avvalorato dalla data, dall'occasione, dal luogo, attestando sia la successione, sia il termine esatto delle portate.

E per finire alle 20.30 cena nella sala ristorante al piano nobile dell’hotel che affaccia su corso imperatrice,  con un Menù di mare a 35 euro tutto compreso.