Il Glam Restaurant Sanremo vi aspetta per festeggiare il Natale con un menu speciale. Una grande occasione per festeggiare in una location esclusiva.
Ecco il menu di Natale:
Cracker di riso soffiato con battuta di Fassona piemontese e acciughe del Mar Cantabrico
Flan di zucca su salsa leggera alla bagna cauda e vellutata di toma brigasca
Cappon magro della tradizione rivisitato con crostacei e frutti di mare, pin maison di Fonduta d’alpeggio su ristretto di vitello e guanciale croccante
Rollè di branzino selvaggio farcito con melanzane e scamorza affumicata su coulis di pomodoro e cicorie trascinate in padella, in alternativa faraona disossata ripiena di castagne e salsiccia, purea di melanzana piccante e salsa al melograno
Pain perdu di panettone, gelato alla crema e salsa al cioccolato calda
50 euro a testa (bevande escluse)
Redazione
