Scopri e sperimenta tante idee per la tua colazione abbinate a diverse esigenze e situazioni quotidiane grazie ai consigli nutrizionali di FAB-Fondo Assistenza e Benessere S.M.S.
Personalizza il piacere di Nergi dei tuoi bambini per la merenda mattutina a scuola con i muffins allo yogurt con cuore di nergi
(trovi la ricetta dopo il commento BENESSERE)
IL PIACERE DI NERGI... PER LA MERENDA A SCUOLA!
Una valida proposta di merenda sana per l’intervallo scolastico del mattino è rappresentata da Nergi, un superfrutto dolce, che non necessita di essere sbucciato. La porzione di frutta consigliata per i bambini è infatti uguale a quella per gli adulti, cioè 150 g. Una porzione di Nergi da 150 g (una vaschetta ne contiene solo 125) permette ai bambini tra i 4 e i 10 anni di raggiungere il 100% del livello di assunzione raccomandato di vitamina C, lasciando le mamme tranquille per il resto della giornata. Nel bambino, la vitamina C aiuta lo sviluppo di gengive, ossa e cartilagini, rafforza il sistema immunitario e aiuta la guarigione delle ferite, utile quando si sbuccia le ginocchia; inoltre, diminuisce la sensazione di fatica durante il periodo scolastico. Inoltre, una porzione di Nergi copre quasi il 90% di fabbisogno giornaliero infantile di vitamina E, un potente antiossidante protettivo delle cellule, il 13% del fabbisogno di magnesio, il 17% di manganese, l’8,6% di calcio, l’8% di fosforo e il 30% di rame.
A cura di FAB - Fondo Assistenza e Benessere S.M.S. (Ilaria Goria, biologa nutrizionista) https://www.fondoassistenzaebenessere.it/
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MUFFINS ALLO YOGURT CON CUORE DI NERGI - A cura della Food Blogger Fernanda Demuru – blog “Il Leccapentole e le sue Padelle” del circuito “Qui da Noi – Cooperative Agricole”
INGREDIENTI (per 6/8 muffins)
1 vasetto di yogurt bianco intero al naturale
90 ml di olio di semi (arachidi o mais)
2 uova medie
200 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
1 bustina di lievito vanigliato
Qualche goccia di essenza alla vaniglia
1 vaschetta di Nergi
PREPARAZIONE
Preriscaldare il forno a 170°. Versare tutti gli ingredienti nel mixer (o ciotola se si utilizzano le fruste elettriche) e frullare fino a che risulta un composto liscio e senza grumi (circa 2 minuti). Foderare con pirottini di carta spessa lo stampo per muffin e riempirli fino metà. Posizionare al centro di ogni pirottino un Nergi intero.
Cuocere in forno per circa 35 min. Terminata la cottura togliere dal forno e lasciare raffreddare. Per mantenere la loro morbidezza conservare all’interno di scatole ermetiche o avvolti nella pellicola.
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NERGI ti aspetta domenica prossima con un nuovo #PIACERE a COLAZIONE: dai benefici di NERGI per UNA PELLE PERFETTA alla COPPETTA DI NERGI, PESCHE E YOGURT della food-blogger “Qui Da Noi – Cooperative Agricole” Maria Antonietta Grassi!
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