Una ricetta di Libereso semplice, ma di sicuro successo.

" Il kaki è oggi considerato "l'albero della pace", perché dopo il devastante bombardamento atomico di Nagasaki, rimasero in vita soltanto alcuni esemplari di questa bellissima pianta".

Siamo nel pieno del periodo di raccolta e delle feste dedicate a questa preziosa pianta

Un fiore ottimo da mangiare e che ha importanti proprietà medicinali.

 Il testo è tratto dal libro di Libereso "Ricette per ogni stagione" edizioni Zem  Un tempo per preparare le torte di verdure si usavano le erbe spontanee raccolte nei prati e lungo i sentieri di montagna. Venivano...

Provatele anche in insalata con i finocchi. o, se preferite, come dessert