“Come camera di Commercio abbiamo proposto di portare a tre i giorni della ‘Sagra dello stoccafisso’. Per noi è il primo approccio in questa edizione, ma ci impegniamo se c'è come dire un'espansione che coinvolga tutto il tessuto economico”. Sono le parole di Enrico Lupi, presidente della Camera di Commercio, che lancia la sua idea sull’allargamento della manifestazioni.
“Abbiamo una serie di esercizi della zona – prosegue Lupi - e di tutto il comprensorio che possono approfittare della situazione e c'è la necessità di sviluppo sui tre giorni, quindi non solamente un flash della domenica a pranzo. Lo stoccafisso è nel Dna dei nostri popolazioni, la nostra storia e la nostra cultura, iliguria è non solo. Senza dimenticare che lo stoccafisso a Badalucco ha una ricetta unica in Italia”.
Ieri il Senatore Gianni Berrino ha anche confermato la volontà di parlare della sagra badalucchese a Roma per farlo crescere ulteriormente.