Pigna celebra l'eccellenza dell'olio extravergine. Domenica prossima, il 4 maggio, alle 10 in piazza Castello si terrà la presentazione della Guida agli extravergini 2025.
Slow Food val Nervia e Otto Luoghi Aps presentano la nuova edizione di uno strumento indispensabile per orientarsi tra i migliori oli italiani, frutto di un'attenta selezione condotta da tecnici e degustatori. "Nel cuore dell'entroterra ligure, immerso tra uliveti secolari e profili montani, il borgo di Pigna ospita una giornata interamente dedicata all'olio extravergine di qualità e alla cultura che lo circonda" - fa sapere gli organizzatori Laura Rebaudo, presidente della condotta Slow Food e organizzatrice dell'evento - "La mattinata si aprirà alle 10 con i saluti istituzionali. Alle 10.15 vi saranno gli interventi degli sponsor. Alle 10.30 Francesca Rocchi, curatrice della Guida extra vergini Liguria presenterà la Guida agli Extravergini 2025, sottolineandone il valore culturale e territoriale. A seguire, si terrà la cerimonia di consegna degli attestati ai presidi Slow Food, la menzione speciale per le aziende che si sono distinte ottenendo la Chiocciola e la premiazione degli oli riconosciuti come Grande Olio Slow e Grande Olio".
"Alle 11.30 Patrizio Gamba, referente del presidio degli Olivi secolari, proporrà una riflessione sul legame tra paesaggio, olivicoltura tradizionale e biodiversità" - svela Rebaudo - "A partire dalle 12.30 sarà possibile partecipare a un pranzo con degustazione di oli a cura di Patrizio Gamba, presso l'Osteria Martini di Federico Lanteri. Un'esperienza gastronomica unica al costo di 40 euro, pensata per valorizzare i sapori dell'olio extravergine. Prenotazioni entro il 2 maggio al 3425624640. Nel pomeriggio la giornata proseguirà con una visita guidata ai siti storico-culturali del borgo, alla scoperta della storia e dell'identità profonda di Pigna".