Attualità - 09 maggio 2022, 09:05

Creare lavoro, valorizzare il territorio e promuovere la sana alimentazione. A ‘2 ciapetti con Federico’ ne parla Gianfranco Trapani

L’obiettivo è infatti quello di sviluppare la qualità dei servizi di ristorazione nella nautica, favorire una corretta nutrizione e valorizzare i prodotti del territorio.

Gianfranco Trapani

Gianfranco Trapani

Il dott. Gianfranco Trapani, Direttore scientifico del Centro Studi Internazionale Nobel di Sanremo, è intervenuto nella nuova puntata di ‘2 ciapetti con Federico’ per parlare di un nuovo progetto dal nome “Yacht, Food & Health”.

Si tratta di un corso di perfezionamento pensato per fornire competenze multidisciplinari e strumenti operativi per un modello di organizzazione per la qualità dei servizi di ristorazione di bordo, con i principi di una alimentazione sana, promuovendo gli alimenti del territorio. L’obiettivo è infatti quello di sviluppare la qualità dei servizi di ristorazione nella nautica, favorire una corretta nutrizione e valorizzare i prodotti del territorio.

Guarda l'intervista:

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Federico Marchi


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