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Attualità | 13 dicembre 2019, 18:52

Prodotti a Indicazione Geografica nel nuovo Atlante Qualivita di Treccani: c'è l'Olio Dop ed i vini Pornassio Dop e Rossese

L'opera rappresenta una fotografia del panorama agroalimentare di qualità nazionale a Indicazione Geografica a cui la Liguria contribuisce con un totale di 21 prodotti DOP, IGP, STG e bevande spiritose IG tutelati e riconosciuti dall'UE.

Prodotti a Indicazione Geografica nel nuovo Atlante Qualivita di Treccani: c'è l'Olio Dop ed i vini Pornassio Dop e Rossese

E' stato presentato oggi a Roma l’Atlante Qualivita-I prodotti agroalimentari e vitivinicoli italianiDOP IGP STG - Le bevande spiritose italiane IGcon l'intervento del Ministro delle politiche agricole Teresa Bellanova.

L'opera rappresenta una fotografia del panorama agroalimentare di qualità nazionale a Indicazione Geografica a cui la Liguria contribuisce con un totale di 21 prodotti DOP, IGP, STG e bevande spiritose IG tutelati e riconosciuti dall'UE.

Tra questi, il simbolo della grande tradizione olearia regionale, l’Olio Extravergine d’oliva Riviera Ligure DOP, da sempre accompagnato dai “muretti a secco”, la cui arte è riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO. Storico compagno di questa eccellenza, nel Pesto, è il celebre Basilico Genovese DOP.Di grande tradizione è anche la Focaccia di Recco col formaggio IGP, le cui originirisalgono al tempo delle invasioni saracene. Tra le DOP e IGP, troviamo nell’Atlanteanche quelle dei vini, tra cui le denominazioni Pornassio DOP, Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà DOP, Rossese di Dolceacqua DOP sono solo alcune delle eccellenze certificate.

Per la prima volta, Treccani accoglie la cultura delle Indicazioni Geografiche e dei prodotti tipici italiani all’interno del corpus delle sue opere con la pubblicazione della decima edizione dell’Atlante Qualivita, il primo e unico volume a livello europeo dedicato alle produzioni certificate. Un riferimento “enciclopedico” realizzatoda Fondazione Qualivita, in collaborazione con OriGIn Italia e Federdoc, peraffermare il ruolo delle filiere italiane di qualità come elementodella cultura nazionale, a fianco di un inestimabile valore economico per il Paese. 

L’Atlante Qualivita si pone come sintesi profonda di una ricchezza variegata grazie a 860 schede prodotto,suddivisein tre sezioni: prodotti agroalimentari (299 schede), prodotti vitivinicoli (526 schede)e bevande spiritose (35 schede realizzate in collaborazione con Assodistil), che descrivono dettagliatamente ognuna delle eccellenze italiane tutelate come Indicazione Geografica, attraverso informazioni su metodo di lavorazione, storia, normative, caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei prodotti stessi. Un rinnovato strumento di conoscenza destinato agli italiani, da sempre predisposti ad essere consumatori consapevoli e attenti ai concetti di autenticità ed origine.

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