Un pubblico attento ha seguito la riuscita conferenza sulla celiachia, di sabato scorso, presso il convento delle Suore dell’Orto a Ventimiglia alta.
I relatori (il Dott. Mauro Dalla Libera, gastroenterologo, la Dott.ssa Mirella Nigro, pediatra e la Dott.ssa Federica Leuzzi, dietista) hanno tracciato una utile guida per insegnare a grandi e piccini come affrontare il cambiamento e condurre una vita normale, a tavola e non solo.
La diagnosi di celiachia non è facile da accettare. Dopo un primo momento di sollievo per essere giunti ad una diagnosi, ci si trova di fronte a una situazione completamente nuova che modifica l’organizzazione di tutta la famiglia e che crea ansia e preoccupazione. La diagnosi di celiachia, che non si può considerare in senso stretto una malattia, rappresenta una condizione che prevede una serie di cambiamenti alimentari e di cambiamenti relazionali tra i componenti della stessa famiglia, che a prima vista possono sembrare insormontabili.
L’impegno delle associazioni, dei medici, dell’industria alimentare hanno reso sempre meno difficile la vita alimentare del celiaco. È la vita emotiva e relazionale che deve essere sempre più salvaguardata, non si tratta di una malattia in senso stretto, ma di una condizione che può permettere una vita serena e senza troppe difficoltà.
Al termine dell’incontro rinfresco 'gluten free' offerto da Naturalia e dalla pasticceria Viale.