Come consuetudine, alla fine di un altro intenso anno associativo e per scambiarci quattro chiacchiere in assoluto relax, il Circolo della Castagnola di Ventimiglia organizza un pranzo conviviale di ritrovo per i soci e simpatizzanti con degustazione delle De.Co. ventimigliesi: la pisciadela, i benardi, la turta di Lurè e le castagnole di Ventimiglia. L’appuntamento è dato per domenica prossima alle 12,30 presso il ristorante Colombo in via Cavour, 85 a Ventimiglia.
L’anno trascorso è stato pieno di impegni e di risultati per quanto riguarda il nostro obiettivo di diffondere la conoscenza dei prodotti tipici della città: "Possiamo ritenerci soddisfatti per la continua attenzione ai prodotti di tradizione locale, questo dimostra che la idea De.Co. (denominazioni comunali) è una idea di sviluppo da non sottovalutare e da porre in primo piano. Le ricadute che possono dare al territorio dal punto di vista economico, turistico e di immagine sono di lunga superiori a l’investimento che si può fare in questa direzione".
Le De.Co. non sono una mera constatazione del passato ma una leva di sviluppo del territorio rivalutando ciò che il territorio conosce e sa fare meglio, senza il bisogno di scimmiottare tendenze o mode che sono uguali in qualsiasi parte del mondo e non differenziano esaltando le peculiarità di un luogo. Per questo che le Amministrazioni comunali dovrebbero aggregarsi in tal senso e portare avanti un discorso di 'comprensorio intemelio' mettendo insieme tutte quello di buono e di bello che possiamo offrire.
“Un ringraziamento all’Amministrazione Comunale – evidenziano gli organizzatori - per la continua fiducia delegandoci il compito del controllo delle De.Co. e sostenendoci tramite l’ufficio manifestazioni per i progetti che portiamo avanti. Infine un plauso a tutti i soci del Circolo che con enormi sforzi sono sempre presenti per ogni esigenza permettendo così la riuscita degli eventi. Un ringraziamento particolare ai produttori di De.Co. (Denominazioni Comunali) che continuano a sostenerci e collaborare alle nostre iniziative.”.