Domenica 31 agosto ad Apricale si rinnova, infatti, l’ultimo degli appuntamenti più golosi della stagione: la tradizionale Sagra della Pansarola. Per la 53a edizione di questa manifestazione un enorme padellone verrà collocato al centro della Piazza con 100 kg di olio extra vergine d’oliva per friggere più di 130 kg di pasta tirata a mano dalle donne di Apricale.
Le pansarole, frittelle di farina dalla pasta morbida che contengono pochissimo burro, cotte nell’olio e servite con fiumi di zabaione caldo, saranno preparate dal primo pomeriggio di domenica a partire dalle ore 14:00 fino a tarda serata. Allieteranno la festa le note della Banda Musicale di Borghetto San Nicolò.