Expoliguria, progetto e marchio dell’Anci (Associazione Nazionale Comuni d’Italia) nato per far conoscere storia, cultura, tradizioni del territorio e valorizzare le eccellenze, i prodotti tipici e le specialità enogastronomiche della nostra regione, fa tappa a Pieve di Teco.
Da domani a domenica i caratteristici portici del centro storico ospiteranno la prima edizione di Expo Valle Arroscia. Gli stand proporranno una rassegna di prodotti tipici locali e artigianali del comprensorio e in particolare le eccellenze di ogni singola località. L’evento è organizzato da Anci, comune di Pieve di Teco con il contributo di Camera di Commercio di Imperia, Regione Liguria e il sostegno di Unione Europea (Alcotra) e Fondazione Carige. La manifestazione è realizzata in collaborazione con Azienda Speciale PromImperia, Onaoo (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva) e i comuni della Valle Arroscia: Aquila, Cosio, Mendatica, Armo, Borghetto, Montegrosso, Vessalico, Ranzo, Pornassio, Rezzo e Pieve di Teco.
L’inaugurazione è in programma venerdì’ 13 settembre alle ore 16,30. Il centro storico di Pieve accoglierà una sessantina di espositori negli stand allestiti sotto i portici quattrocenteschi con orario 8,30 -22. "Ospitare Expoliguria, mettere in vetrina la storia del territorio e le nostre radici– sottolinea il sindaco di Pieve di Teco, Alessandro Alessandri – è motivo di orgoglio e soddisfazione. Avremo modo di promuovere i prodotti tipici e le eccellenze della Valle Arroscia con degustazioni, visite guidate e incontri con le aziende. Non solo. I partecipanti alla manifestazione avranno la possibilità di ammirare i nostri gioielli: il Museo delle Maschere di Ubaga, l’esposizione di Arte Sacra e il Teatro Salvini".
Expo di cultura, tradizione, enogastronomia e divertimento. In calendario la mostra 'Antiche vie del Sale', la collettiva 'Gli artisti di Pieve si raccontano', la proiezione di video dedicati ai Comuni della Valle Arroscia, spettacolo di giochi di fuoco con il gruppo Janna Tampè, concerto del Coro Mongioje, performance dei 'Sonagli di Tagatam', il concorso 'Caccia fotografica in Valle Arroscia tra cultura e tradizione' e infine l’esibizione del Gruppo Storico Fieschi con costumi e degustazioni della cucina medievale e rinascimentale.
Lungo le strade della cucina bianca. Storia, segreti e tradizioni di una valle tutta da scoprire
Con la partecipazione del Comuni di Armo, Aquila d’Arroscia, Borghetto d’Arroscia, Cosio d’Arroscia, Cesio, Mendatica, Montegrosso Pian Latte, Pieve di Teco, Pornassio, Ranzo, Rezzo, Triora, Vessalico, la Rete Expo sbarca in provincia di Imperia e porta al suo interno la tradizione della “cucina bianca” tipica di questa vallata.
La “Strada della Cucina Bianca” – perché caratterizzata da ingredienti poco colorati come farine, latticini, patate, castagne, cavoli, porri e aglio – si snoda, infatti, attraverso questi territori che, insieme alla pratica della transumanza, hanno nella gastronomia un legame forte. Così tra i prodotti che saranno presentati negli stand dell’Expo Valle Arroscia si troveranno i formaggi di malga – tra cui spicca la Toma di Pecora Brigasca, uno dei 13 Presidi Slow Food in Liguria – il “brusso”, tipica ricotta di capra dal gusto piccante, castagne, miele e altri piatti della tradizione come l’”aglié” condimento tipico realizzato con l’aglio di Vessalico, altro Presidio Slow Food ligure, i “minietti”, tipica pasta da minestra, il “pan fritu”, la “bussura”, e le paste come i “sugeli”, gli “strappa a la caccia là”, e ancora il “bernadun” e le “turle”. Senza dimenticare gli ottimi vini come l’Ormeasco o Sciac-Trà Doc di Pornassio.
Ma l’Expo Valle Arroscia vuole anche rappresentare una vetrina del territorio caratterizzato da un paesaggio vario e ricco di biodiversità che dalla costa si spinge fino alle montagne delle Alpi Liguri. Lungo il percorso si incontrano le cascate dell’Arroscia, le malghe usate dai pastori in occasione della transumanza, fino al Colle di Nava, punto di partenza privilegiato per gite ed escursioni in tutta la valle.
'Girogusto' nei ristoranti della Valle, originale proposta gastronomica:
Expoliguria in Valle Arroscia propone agli ospiti della rassegna un’iniziativa originale e inedita, dal titolo immediatamente accattivante: GiroGusto in Valle. L’iniziativa è organizzata da Confcommercio Imprese per l’Italia di Imperia in collaborazione con Coldiretti e Confartigianato in compartecipazione con la Camera di Commercio di Imperia.
Il progetto “GiroGusto” è stato accolto con entusiasmo da produttori e coltivatori e nei giorni della manifestazione coinvolgerà ventitrè ristoranti rappresentativi del territorio e della storia culinaria della zona, una tradizione ricca di piatti semplici, genuini dal sapore inconfondibile frutto del sapiente accostamento di ingredienti a chilometro zero. Ogni ristorante ha predisposto un suo originale menù con la descrizione anche in dialetto delle pietanze proposte e con l’indicazione del prezzo all’insegna della massima trasparenza. Attraverso la campagna di promozione dell’iniziativa gli ospiti dell’Expo avranno un ventaglio di opzioni interessanti: potranno andare alla scoperta della Valle Arroscia e scegliere i piatti e il ristorante che prediligono.
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