Imperia: domani sera al circolo Guernica, appuntamento con la Cena Etnica Indiana

Domani sera, sabato 26 maggio, dalle ore 20.00, al Circolo Arci Guernica di Imperia (via Mazzini 15), è in programma una Cena Etnica Indiana. Questo il menù: terrina di verdure al Curry, riso alla menta, Karma di pollo con verdure, macedonia Hindi. 

La cucina Indiana è una cucina sapiente, forte, piccante, dove i sapori decisi e ben definiti vengono ricercati attraverso l’uso sapiente delle spezie, miscelate tra loro con grande abilità. Le Spezie impiegate nella preparazione dei cibi, non hanno dosaggi standard, ma sta all’esperienza e all’abilità dei cuochi trovare il giusto equilibrio. Anche per questo motivo la cucina cambia sensibilmente non solo da regione a regione ma da città a città. Tra i profumi più ricorrenti in un curry troviamo la curcuma, il cardamomo, l’aglio, il coriandolo, il cumino.

E’ gradita la prenotazione: 331 1143004