L’olio nuovamente protagonista a Imperia, in una manifestazione che accoglie profumi, sapori e atmosfere dell’entroterra del ponente ligure. Questo sarà OliOliva 2011, undicesima edizione, in programma dal 18 al 20 novembre 2011. Il centro storico di Oneglia si trasforma ancora una volta nella capitale dell’olio extravergine di oliva, con i portici e le piazze invasi da stand in cui si potranno assaggiare e comprare tutti i prodotti tipici del ponente ligure. Olio appena franto dai produttori locali da conoscere e confrontare, ma anche pesto, verdure sott'olio, formaggi di pecora brigasca, focaccia ligure, fagioli di Conio, Pigna e Badalucco biscotti, gelato e dolci all'olio d'oliva, salumi tipici, farinata…
Tra gli ospiti e le novità della manifestazione la presenza di Giuseppe Conte, testimonial di Imperia al GirOlio d’Italia, il giornalista e scrittore Bruno Gambacorta, la maratona dell’olio aperta ad atleti ed appassionati, il cabaret di Bred e Pitt da Colorado Café, la concomitanza del forum della Dieta mediterranea con la partecipazione delle delegazioni straniere, la premiazione di Oliviero Toscani per “Frantoi dell’Arte”. La grande festa che Imperia dedica all’eccellenza dell’olivicoltura, all’olio appena franto, è il fiore all’occhiello della città, quest’anno è stata anticipata e l’edizione numero undici è in programma come visto dal 18 al 20 novembre per valorizzare una produzione non abbondantissima per quantità ma che si annuncia ottima per qualità e resa.
"Ci sono le premesse per un grande evento – spiega Franco Amadeo, presidente della Camera di Commercio di Imperia – Olioliva è una manifestazione che è cresciuta negli anni diventando un punto di riferimento per la valorizzazione delle risorse del nostro territorio, per l’alimentazione mediterranea, per uno stile di vita che unisce la buona tavola alla salute promuovendo al tempo stesso luoghi e paesaggi impareggiabili. Olioliva deve diventare il testimonial turistico di una filosofia ampia, di una scelta che privilegi il mangiar sano e genuino, il benessere, la qualità della vita, il relax in un ambiente gradevole, e rilassante. Una filosofia che è più che mai presente in questo angolo di Liguria. La concomitanza con il Forum internazionale è sicuramente di grande importanza perché consentirà di esportare la manifestazione, una vetrina non solo per l’olio extravergine e i prodotti tipici ma anche per i fiori, il mare, il clima, l’arte, il paesaggio, gli eventi, la storia e la cultura di questa nostra terra".
"Credo che questa manifestazione sia molto importante per tre fattori – ha detto il sindaco di Imperia, Paolo Strescino – Il pimo è la presenza del “Forum della Dieta Mediterranea” che si svolgerà in concomitanza con Olioliva. Il Forum è molto importante perché recupera la tradizione della città non solo sull'olio ma anche sulla dieta. Un altro fattore positivo sono i dati positivi delle esportazioni delle nostre oleifici che crescono e che incrementano lo sviluppo commerciale e occupazionale del nostro territorio. In ultimo ma non meno importante è la internazionalizzazione che il Forum ci porterà con l'arrivo di 15 delegazioni da tutto il mondo".
Stand, degustazioni, mostre, approfondimenti sull’alimento principe della nostra tavola ma anche momenti di divertimento, di sport e di animazione. Si annuncia una edizione straordinaria anche per il prologo che aprirà la settimana dedicata all’extravergine: dal 17 al 19 novembre si terrà infatti nell’Auditorium della Camera di Commercio di via Schiva, il secondo atto del Forum Internazionale della Dieta Mediterranea con le delegazioni di 15 Paesi che si affacciano sul Mare Nostrum.
"Un evento nell’evento – sottolinea Enrico Lupi, presidente azienda speciale PromImperia Camera di Commercio e presidente nazionale Città dell’Olio - che pone in vetrina la città di Imperia da sempre capitale e simbolo dell’olio e ora della cultura legata all’olivicoltura e al paesaggio dell’olivo.Una grande festa dedicata all’eccellenza dell’olivicoltura, al prodotto che più di ogni altro diventa simbolo e base della dieta mediterranea, dichiarata proprio un anno fa dall’Unesco Patrimonio immateriale dell’Umanità". La parte fieristica di Olioliva, attesissimo appuntamento autunnale che ospita nei tre giorni quasi duecento espositori e numerosissimi visitatori (i numeri dello scorso anno parlando di settantamila ospiti con una nutrita presenza straniera) porterà in scena nelle vie, nelle piazze, negli angoli caratteristici di Oneglia, per l’occasione chiuse al traffico, l’olio extravergine assieme ai prodotti tipici di nicchia, legati ad una agricoltura che valorizza e sceglie la qualità. Non mancheranno incontri, mostre, convegni e lo spazio dedicato al pesce azzurro, alle erbe aromatiche, laboratori (attrazione tra le più seguite della rassegna), shopping e menù a tema negli esercizi commerciali e nei ristoranti cittadini.
Per quanto riguarda il Forum Internazionale sono attese all’Auditorium e nelle sale della Camera di Commercio le delegazioni che avevano dato vita a maggio alla prima fase del simposio: questo sarà dunque il momento conclusivo con la presentazione degli studi delle varie commissioni e le indicazioni sul modello Dieta Mediterranea. Nel weekend di Olioliva, che verrà seguita anche da mass media internazionali, sono attese a Imperia delegazioni straniere e troupe televisive da oltreoceano. Cuore istituzionale e villaggio Olioliva sulla Banchina e area portuale di Calata Cuneo e piazza De Amicis.
L’evento propone molti momenti collaterali: degustazioni, visite guidate a musei, frantoi, uliveti e un ricco programma di animazione. E ancora l’attesa tappa imperiese del “Giro Olio d’Italia” organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in oltre 100 piazze italiane, con la preparazione e degustazione delle tipiche ricette della panificazione ligure a base di olio di oliva e una regolare “staffetta” di cultivar che saranno messe a dimora dagli scolari delle diverse regioni. Tra le attrattive anche il Campionato Mondiale del Pesto, i corsi di assaggio tenuti dall’Onaoo (organizzazione mondiale assaggiatori olio d’oliva), i laboratori tematici, gli abbinamenti tra il pesce del Mar Ligure e l’olio extravergine della Riviera, menù con i piatti tipici dell’imperiese nei migliori ristoranti della città. E ancora mostre, incontri e concorsi.
Olioliva è organizzato da Camera di Commercio di Imperia, Comune di Imperia, Associazione Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con Regione e Unioncamere Liguria con il supporto di Fondazione Carige, Enti, categorie economiche e sponsor. La parte commerciale è curata dalla ditta Espansione di Paola Savella.
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