Novità per gli amanti del gelato ma soprattutto per gli aspiranti barman. La Fipe infatti sta valutando la possibilità di organizzare degli appuntamenti dedicati ai più piccoli per fargli conoscere da vicino l'arte per preparare un gelato di qualità e nel campo dei professionisti di aperitivi e cocktail ,attraverso i suoi corsi, di inserire gli aspiranti più meritevoli nei locali prestigiosi della provincia.
Entrambe le iniziative sono state confermate dal presidente dell'associazione Enrico Calvi. " Fipe sta cercando di promuovere qualità e professionalità attraverso un percorso disegnato da esperti del settore. E' evidente il nostro interesse verso l'imediato futuro, quindi i più piccoli, ma nel contempo è importante seguire i giovani di adesso nel loro iter professionale dando loro la possibilità di mettere in pratica le nozioni acquisite".